Пряные ореховые вафли
Описание рецепта
Подойдут любые орехи, но мне больше всего нравится пекан — в сочетании с солодовым сиропом получается ярко и ароматно! Подавать вафли можно с вареньем, сиропом или сметаной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука5ст. л.
- мука грубого помола2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- орехи пекан1горсть
- сахар4ст. л.
- сливочное масло70г
- молоко170мл
- оливковое масло1ст. л.
- солодовый сироп1ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- гвоздика молотая0.3ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории600кКал25.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло растопить на маленьком огне.
- Шаг 2
Желтки отделить от белков.
- Шаг 3
К желткам добавить сахар, молотую гвоздику, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло и взбить все в светлую, пышную массу.
- Шаг 4
Влить молоко и взбить все еще немного.
- Шаг 5
В молочно-желтковую массу влить солодовый сироп и экстракт ванили, всыпать всю муку, измельченные орехи и перемешать — тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.
- Шаг 6
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и вмешать в тесто.
- Шаг 7
Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
4 причины, почему мы откладываем мытье посуды: нет, не потому что ленивые!
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Комментарии
1солодовый сироп чем заменить можно?