Закуска из творога с зеленью и чесноком в лаваше
Описание рецепта
Творог сам по себе — на любителя, но стоит добавить ароматную зелень, чеснок и завернуть всё это в тонкий лаваш, как получается совсем другая история. Нежная, пикантная начинка, хрустящий край рулета — и закуска исчезает со стола раньше, чем успеваешь нарезать следующую порцию. Отличный вариант, когда хочется чего-то лёгкого и без лишних хлопот.Слово редактора
Быстрая холодная закуска из творога с зеленью и чесноком, завёрнутая в тонкий лаваш. Рулет нарезать кружочками на один укус — удобно подавать на фуршет или к семейному столу. Начинку можно варьировать: добавить укроп, петрушку, кинзу, острый или сладкий перец. Подавать со свежими помидорами, огурцами или как самостоятельную холодную закуску.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории32кКал1.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог перетереть, добавить сметану.Если творог крупнозернистый, протереть его через сито или взбить блендером для однородной текстуры. - Шаг 2Шаг 2Добавить мелко нарезанную зелень, выдавить чеснок, присолить, поперчить.Количество чеснока регулировать по вкусу — для мягкого вкуса достаточно 1-2 зубчиков. Зелень можно взять любую — укроп, петрушку, кинзу, зелёный лук или микс.
- Шаг 3Шаг 3Начинку завернуть колбаской в тонкий лаваш.Лаваш брать тонкий армянский, он лучше сворачивается и не ломается. Распределить начинку равномерным слоем, отступив от краёв по 1-2 см.
- Шаг 4Шаг 4Острым ножом аккуратно разрезать на кусочки (на один укус).Для ровных кусочков использовать острый нож и резать одним движением, не пилить. Готовый рулет можно завернуть в плёнку и подержать в холодильнике 30 минут — так легче нарезать.
На заметку
Подавать закуску сразу после нарезки или хранить в холодильнике под плёнкой не более суток. В сочетании с помидорками черри или дольками свежих томатов получается особенно вкусно. Можно выложить кружочки на блюдо, чередуя с овощами. Этот простой рецепт с пошаговым фото выручит, когда нужна быстрая холодная закуска к столу.Оценить417
0