Салат из тунца в лимонах — итальянский рецепт в лимонных «тарелочках»
Описание рецепта
Limono ripieni al tonno — так звучит по-итальянски название этого блюда из тунца в лимонах. Меня привлек его яркий вид — он создает праздничное настроение. Сочность салату придадут каперсы, огурцы и маслины, а яркие «салатники» из лимонов добавят немного и своей сочной свежести. Boun appetito!Слово редактора
Limono ripieni al tonno — итальянский салат, где роль «тарелок» играют выдолбленные половинки лимонов. Начинка: консервированный тунец, белая фасоль, маринованные огурцы, маслины и каперсы, заправленные майонезом. Кислинка цедры слегка пропитывает салат, пока он стоит на столе. Подходит для праздничной закуски или лёгкого ужина — выглядит эффектно, готовится быстро.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный200г
- фасоль100г
- огурцы маринованные40г
- каперсы1ст. л.
- маслины без косточек10шт.
- лимоны4шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»20г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лимоны помыть и обсушить. Срезать шляпку у каждого лимона.Выбирайте крупные лимоны с толстой кожурой — из них проще вырезать ровные ёмкости. - Шаг 2
Зубчатым ножом надрезать лимон по кругу между мякотью и кожурой. Вычистить всю мякоть ложечкой — получаются аккуратные лимонные ёмкости.Чтобы лимоны не скользили на тарелке, срежьте тонкую пластинку с донышка. - Шаг 3
Каперсы, маринованные огурцы и маслины мелко нарезать.Каперсы можно нарезать крупнее, если хотите, чтобы они ощущались в салате отдельно. - Шаг 4
Тунец разделить на кусочки, соединить с фасолью и нарезанными ингредиентами.Фасоль подходит белая консервированная — её нужно только слить и промыть. - Шаг 5
Заправить майонезом и перемешать.Майонеза берите немного: начинка и без того сочная за счёт огурцов и маслин. - Шаг 6
Разложить салат в подготовленные половинки лимонов. Украсить зеленью, каперсами и маслинами — и подавать.Наполняйте лимоны непосредственно перед подачей, иначе сок пропитает начинку. - Шаг 7
Раскладываем салат в подготовленные половинки лимонов. - Шаг 8
Украшаем зеленью, каперсами, маслинами и подаем.
На заметку
Подавайте салат сразу после наполнения — так лимонные ёмкости выглядят свежо и держат форму. Если готовите заранее, храните начинку и лимоны отдельно в холодильнике, собирайте перед столом. Рецепт легко масштабировать: берите один лимон на порцию. Пошаговые фото помогут точно повторить форму нарезки кожуры.Оценить53
0
Комментарии
5Готовила салатик в такой "посуде"...,это очень эффектно смотрится! 😊
Какая оригинальная подача. однозначно стоит попробовать
Для меня, интригующе-неожиданное блюдо 😊💐
Спасибо! Очень вкусно, Викуль!😍 Сама не ожидала, что так получится.😊😉
Вкусно и красиво 😋🌷