Особенности рецепта: Облепиховый чай «Здоровье» с имбирём и специями

🟢 Быстро 🔥 105 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Надежда.

Облепиховый чай «Здоровье» с имбирём и специями

06 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Когда чувствуешь, что вот-вот заболеваешь, хочется чего-то горячего и настоящего — не пакетик из аптеки, а живой напиток с запахом имбиря и корицы. Этот чай согревает быстро: кислая облепиха, пряные специи и мёд делают вкус объёмным и насыщенным. Я завариваю его в обычном заварочном чайнике и даю постоять минут 15 — этого достаточно. Хорошо работает и как профилактика в холода, и просто как вечерний согревающий напиток.

Слово редактора

Облепиховый чай «Здоровье» — горячий напиток на основе свежей или замороженной облепихи с имбирём, лимоном, мятой, гвоздикой, чёрным перцем, корицей и мёдом. Подходит при первых признаках простуды и для поддержки иммунитета в сезон холодов. Готовится в обычном заварочном чайнике и настаивается около 15 минут — без варки и долгого ожидания.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода1.5л
облепиха150г
лимоны1шт.
имбирь1шт.
гвоздика5шт.
перец черный горошком5шт.
корица1шт.
мед1ст. л.
мята3веточка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории105кКал
4.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Высыпать облепиху в чайник и размять столовой ложкой прямо в нём или предварительно в отдельной ёмкости.
Если облепиха замороженная — предварительно разомните её в миске, чтобы выделился сок.
Шаг 2
Натереть имбирь на мелкой тёрке.
Имбирь можно натереть заранее и хранить в холодильнике — так удобнее при частом приготовлении.
Шаг 3
Нарезать треть лимона дольками.
Лимон достаточно слегка надавить дольками, отжимая сок прямо в чайник.
Шаг 4
Добавить в чайник имбирь и лимон.
Мяту лучше слегка помять пальцами перед добавлением — аромат будет ярче.
Шаг 5
Добавить листики мяты, гвоздику, чёрный перец горошком и палочку корицы.
Чёрный перец и гвоздика дают пряную остроту; если напиток для детей — эти специи можно убрать.
Шаг 6
Добавить одну ст. л. мёда.
Мёд добавляйте именно в конце, перед кипятком, а не в горячий чай — так он сохраняет больше полезных веществ.
Шаг 7
Залить кипятком и дать настояться около 15 минут.
Время настаивания можно увеличить до 20 минут, если хотите более насыщенный вкус.
Шаг 8
Залить кипятком и дать настояться нашему чаю, минут 15. Вкусного чаепития! Будьте здоровы!

На заметку

Подавайте чай сразу после настаивания, процедив через сито. Можно добавить дольку лимона в чашку. Хранить готовый чай в термосе не больше двух часов — потом вкус специй становится резче. Этот рецепт легко масштабировать на большой чайник: пропорции увеличивайте равномерно. Пошаговые фото помогут сориентироваться с количеством ингредиентов.

Оценить56

Надежда