Брауни с фундуком
Описание рецепта
Очень простой и невероятно вкусный французский рецепт брауни с фундуком из новогодней книги Ники Ганич «Лучший день в году».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький200г
- сливочное масло125г
- мука2ст. л.
- яйца куриные4шт.
- фундук1горсть
- сахарная пудра200г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фундук обжарить, очистить от шелухи и крупно порубить.
- Шаг 2
Сливочное масло и шоколад растопить в сотейнике, периодически помешивая.
- Шаг 3
Снять сотейник с шоколадно-масляной смесью с огня и ввести в нее сахарную пудру. Перемешать до полного растворения пудры.
- Шаг 4
Ввести по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая венчиком.
- Шаг 5
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
- Шаг 6
В два-три приема ввести орехи.
- Шаг 7
Вылить тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой. Выпекать при температуре 180°С 20 — 25 минут. Главное — не пересушить брауни в духовке. Текстура должна остаться влажноватой и сочной.
- Шаг 8
Готовый брауни остудить, не вынимая из формы.
- Шаг 9
Присыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратные кусочки. Приятного аппетита!