Канапе «праздничное»
Описание рецепта
Слоеные салаты — отличный вариант украшения праздничного или будничного стола. Это отличное поле для проявления своей кулинарной фантазии. Я тоже немного пофантазировала и собрала обычный салат со скумбрией и овощами в «Праздничный». Он прекрасно смотрится как маленький тортик — интересный, необычный, вкусный. Смело готовьте, и вы не пожалеете!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» Оливковый100г
- скумбрия свежая1шт.
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сахарпо вкусу
- яйца куриные2шт.
- Дополнительно
- креветки6шт.
- оливки зеленые6шт.
- хлеб6кусок
- растительное масло для жарки4ст. л.
- Для маринада
- соевый соус2ст. л.
- паприка красная0.5ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- чеснок сушеный0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории468кКал19.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить маринад. В миске соединить соевый соус, чеснок, паприку и перец. Тщательно перемешать.
- Шаг 2
Скумбрию выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть под водой. Обсушить и смазать маринадом внутри и со всех сторон. Использовать весь маринад. Рыбу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке (180°С) 35 — 40 минут. Рыбу остудить в фольге.
- Шаг 3
Картофель помыть, обсушить, завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности. Дать остыть.
- Шаг 4
Тем временем морковь почистить, натереть на крупной терке. Припустить на растительном масле, слегка присолить, поперчить и посыпать сахаром. Дать остыть.
- Шаг 5
Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, слегка присолить, поперчить и посыпать сахаром. Дать остыть.
- Шаг 6
Скумбрию освободить от костей, размять вилкой.
- Шаг 7
Картофель почистить. Натереть на крупной терке.
- Шаг 8
Формочкой вырезать из хлеба 6 кружков.
- Шаг 9
Обжарить хлеб с обеих сторон на сковороде-гриль без масла.
- Шаг 10
Хлеб поместить в формочку. И выложить все подготовленные ингредиенты слоями: картофель-майонез «Слобода» Оливковый; морковь-лук-майонез; скумбрия-майонез; морковь.
- Шаг 11
Яйца отварить. Остудить, почистить и нарезать кольцами.
- Шаг 12
Канапе освободить от кольца. Сверху выложить кружочек яйца. Можно украсить креветкой и оливкой.
- Шаг 13
Приятного аппетита!