+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Молочные рогалики

Молочные рогалики
Молочные рогалики
Молочные рогалики
Молочные рогалики
Молочные рогалики
Молочные рогалики
Молочные рогалики
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
16 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежные, мягкие, воздушные молочные рогалики с вашей любимой начинкой. Сегодня я испекла рогалики с абрикосовым конфитюром. Можно испечь с любым густым вареньем, джемом, маком и т. д. К вечернему или утреннему чаепитию очень замечательно! Особенно хороши рогалики с молоком.
Рецепт расчитан на 16 рогаликов.

Пищевая ценность порции

213
кКал
9%
Белки5 г
Жиры5 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
500 г
20 г
5 ст. л.
½ ч. л.
75 г
1 шт.
200 мл
Начинка
150 г
Дополнительно
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту10

Добавить фотографию
еще 6
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки (из общего количества), перемешать. Дать подойти до «шапочки» 10 — 15 минут.
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки (из общего количества), перемешать. Дать подойти до «шапочки» 10 — 15 минут.
На весь экран
Затем взбить яйцо с солью и оставшимся сахаром. Соединить с просеянной мукой, опарой и растопленным сливочным маслом.
Затем взбить яйцо с солью и оставшимся сахаром. Соединить с просеянной мукой, опарой и растопленным сливочным маслом.
На весь экран
Замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар и положить в миску присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Я ставлю в слегка прогретую духовку.
Замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар и положить в миску присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Я ставлю в слегка прогретую духовку.
На весь экран
Через час-полтора тесто должно хорошо подняться.
Через час-полтора тесто должно хорошо подняться.
На весь экран
Разделать тесто на две равные части. Одну часть положить обратно в миску и накрыть. Другую разделать на 8 одинаковых кусочков и скатать их в шарики. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Разделать тесто на две равные части. Одну часть положить обратно в миску и накрыть. Другую разделать на 8 одинаковых кусочков и скатать их в шарики. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
На весь экран
Затем раскатать каждый шарик в овал, одну половину овала сделать шире. Смотрите, как на фото. С узкого края сделать четыре прорези с помощью кулинарного колесика или ножа. Выложить начинку на широкий край.
Затем раскатать каждый шарик в овал, одну половину овала сделать шире. Смотрите, как на фото. С узкого края сделать четыре прорези с помощью кулинарного колесика или ножа. Выложить начинку на широкий край.
На весь экран
Сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу я смазала маслом, на всякий случай. Дать рогаликам подойти.
Сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу я смазала маслом, на всякий случай. Дать рогаликам подойти.
На весь экран
Смазать рогалики слегка взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до зарумянивания минут 20. Вот такие золотистые красавцы получились!
Смазать рогалики слегка взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до зарумянивания минут 20. Вот такие золотистые красавцы получились!
На весь экран
Рогалики остудить и присыпать сахарной пудрой. Звать всех на чай! Приятного аппетита!
Рогалики остудить и присыпать сахарной пудрой. Звать всех на чай! Приятного аппетита!
На весь экран
Нежные и мягкие! На другой день остаются такими же мягкими.
Нежные и мягкие! На другой день остаются такими же мягкими.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Sweet
Sweet
9 месяцев назад

Отличное тесто! Рогалики получились зачётные😍

Vitalina  Kovalenko
Vitalina Kovalenko
2 года назад

Подскажите если заменить сухими дрожжами сколько нужно?

Алена Любимова
Алена Любимова
2 года назад

Все в восторге!Тесто приятное,пышное.......получилось очень вкусно.Благодарим за рецепт

Татьяна
Татьяна
2 года назад

Стелла, здравствуйте!
Спасибо за рецепт,получились красивенные,вкуснейшие рогалики.У меня с творогом.

Mura Raime
Mura Raime
3 года назад

Спасибо за рецепт! Получились легкие рогалики!
Поднялись и быстро приготовились. Делала точно по рецепту.

Показать еще комментарии