Шоколадный кекс
Описание рецепта
Ароматный кекс в глазури очень понравится любителям шоколадной выпечки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- молоко1стакан
- сахар1.5стакан
- какао0.5стакан
- мука1.5стакан
- сода1ч. л.
- разрыхлитель1.5ч. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные2шт.
- подсолнечное масло1стакан
- кипяток1стакан
- сахар ванильный2ч. л.
- Глазурь
- сливочное масло120г
- какао1стакан
- сахар1стакан
- молоко120мл
- мандарины2шт.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы133г44.33% от дневной нормы
- Калории1234кКал51.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В чаше для взбивания соединить сахар, ванильный сахар, какао, муку, соду, разрыхлитель и соль. Если используете сладкий какао, то берите 1 стакан и уменьшите сахар на 1/2 стакана.
- Шаг 2
Добавить молоко , яйца, подсолнечное масло. Взбить миксером в течение трех минут.
- Шаг 3
Влить 1 стакан кипятка и перемешать.
- Шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки высыпать. Тесто разделить на две части, одну часть вылить в форму. Духовку разогреть до 175°С, выпекать кекс 35 — 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Так же поступить со второй частью теста. Кекс остудить 10 минут и вынуть из формы.
- Шаг 5
Для глазури взбить сливочное масло комнатной температуры до получения легкой и воздушной массы.
- Шаг 6
Добавить какао, сахар и молоко.
- Шаг 7
Взбивать глазурь 5 минут.
- Шаг 8
Охлажденные коржи разрезать вдоль на две части. Укладывать коржи друг на друга, смазывая их глазурью. Верх и бока кекса смазать глазурью. Убрать кекс в холодильник на 1 час.
- Шаг 9
Кекс сверху посыпать сахарной пудрой и украсить мандаринами.