Заварные блины с грибным припеком

Заварные блины с грибным припеком

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Как на масляной неделе мы блинов давно не ели! Ой, блины, блины, блины, ой, блиночки мои!» Круглый и румяный блиночек с ажурным узором, да еще со вкусным грибным припеком — угощайтся, честной народ! И ай-да всей гурьбой на масленичные гуляния! Будем угощаться и веселиться вместе со всем честным народом.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории255кКал
    10.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вынимаем из холодильника все продукты, они должны быть комнатной температуры. Взвешиваем муку, отмеряем кефир «Домик в деревне», кипятим воду. Нарезанные кусочками грибы и лук обжариваем.

    Вынимаем из холодильника все продукты, они должны быть комнатной температуры. Взвешиваем муку, отмеряем кефир «Домик в деревне», кипятим воду. Нарезанные кусочками грибы и лук обжариваем.

  • Шаг 2

    Теперь приступаем к тесту: взбиваем в блендере яйца. Продолжая взбивать на той же скорости добавляем кефир и все сухие ингредиенты: соль, соду, сахар, муку и получаем сначала густое тесто, как на оладьи. Далее осторожно тонкой струйкой добавляем кипяток, продолжая взбивать. В конце добавляем растительное масло, перемешиваем и даем тесту немного постоять.

  • Шаг 3 Приступаем к самому процессу выпечки блинов с припеком. Первый вариант: на раскаленную сковороду кладем начинку из грибов с луком, добавив немного рубленной зелени.

    Приступаем к самому процессу выпечки блинов с припеком. Первый вариант: на раскаленную сковороду кладем начинку из грибов с луком, добавив немного рубленной зелени.

  • Шаг 4 Выливаем на начинку тесто и обжариваем как обычно 1 — 2 минуты с каждой стороны.

    Выливаем на начинку тесто и обжариваем как обычно 1 — 2 минуты с каждой стороны.

  • Шаг 5 Второй вариант (мой любимый): выливаем тесто на раскаленную сковороду, через пару секунд тесто становится пористым.

    Второй вариант (мой любимый): выливаем тесто на раскаленную сковороду, через пару секунд тесто становится пористым.

  • Шаг 6 Тут же на него выкладываем начинку и сверху добавляем еще немного теста.

    Тут же на него выкладываем начинку и сверху добавляем еще немного теста.

  • Шаг 7 Жарим как обычно: по паре минут с каждой стороны.

    Жарим как обычно: по паре минут с каждой стороны.

  • Шаг 8 Подаем со сметаной и зеленью. Вкусной вам Масленицы!

    Подаем со сметаной и зеленью. Вкусной вам Масленицы!

Оценить58
0

Автор рецепта

Марина Марина ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

    Да,пора готовится!Масленица!😃😍😊

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Вот мы еще до Масленицы блинов наедимся)))) Припек, Мариша, замечательный, ммм.....одним словом вкуснятина😋😋

      • Nora
        Nora

        Вкусные и ароматные блинчики!Супер!😋💗

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Мариночка, мы с тобой на одной волне! Чудесные блиночки 🌺😋

          • vicky
            vicky

            Эх, аппетитно зазываешь 😉😋🍄

            Оставить комментарий