Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов
Описание рецепта
«Чаудер — общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось ТМ «Магуро»300г
- морской коктейль100г
- лук-порей100г
- молоко200мл
- мука2ст. л.
- сыр полутвердый100г
- специи3г
- сольпо вкусу
- лимонный сок2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морской коктейль разморозить, лосося ТМ «Магуро» нарезать небольшими кубиками. Все сложить в жаропрочную посуду для запекания, посолить, посыпать специями для рыбы, полить лимонным соком.
- Шаг 2
Лук-порей нарезать колечками и выложить поверх рыбы.
- Шаг 3
Молоко нагреть примерно до 60°С. Сыр натереть. Половину сыра положить в молоко, туда же добавить муку и хорошо размешать.
- Шаг 4
Молочную смесь добавить к рыбе и слегка перемешать. Запекать 25 минут при 180°С, затем вынуть рыбу из духовки, посыпать остатками сыра и допечь еще 5 минут до его расплавления.
- Шаг 5
При подаче украсить пореем и молотой паприкой.