Творожно-рисовый пирог-запеканка
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Такой необычный вариант завтрака подсмотрела у Юлии Высоцкой и решила приготовить, потому что, как и многие в Латвии, люблю несладкий творог, даже пикантный. Не хотелось использовать масло, поэтому заменила его на сметану и добавила свой любимый порей. В оригинале берем 50 г растопленного масла. Рекомендую использовать свежие качественные продукты от «Углече поле».
Форма 19 см в диаметре.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от «Углече Поле»: молочные фантазииИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Нижний слой
| 180 г |
| 80 г |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| 2 щепотки |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Верхний слой
| 180 г |
| 3 шт. |
| 50 г |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис указан уже отваренный, можно отварить в пакетике. Можно брать риса и больше (в оригинале 250 г), но мне не хотелось сильно рисового вкуса. Для нижнего слоя смешать готовый рис с творогом и солью.
На весь экран
шаг 2
Вбить яйцо.
На весь экран
шаг 3
Лук-порей измельчить.
На весь экран
шаг 4
Высыпать горсть к творожно-рисовой массе. Можно поперчить, кто любит пикантный творог.
На весь экран
шаг 5
Ввести сметану. Перемешать.
На весь экран
шаг 6
Форму со съемными бортами застелить промазанной бумагой и утрамбовать нижний слой запеканки.
На весь экран
шаг 7
Для верхнего слоя смешать творог, яйца и сыр, оставив немного сыра для верха.
На весь экран
шаг 8
Залить в форму сверху.
На весь экран
шаг 9
Припорошить луком. Поставить в духовку на 180°С.
На весь экран
шаг 10
За 5 минут до конца запекания вынуть.
На весь экран
шаг 11
Посыпать верх сыром.
На весь экран
шаг 12
Всего пирог запекается 30 — 35 минут. При остывании оседает.
На весь экран
шаг 13
Переносим из формы на блюдо.
На весь экран
шаг 14
Нарезаем на порции.
На весь экран
шаг 15
Пирог хорошо режется и держит форму, хотя не содержит муки.
На весь экран
шаг 16
На разрезе немного видно два слоя.
На весь экран
шаг 17
Очень вкусно, необычно и слегка пикантно! Мне понравилось с кофе.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
А я бы со сметанкой не отказалась.😋 Очень интересное и совершенно новое сочетание для меня🌻
Галочка,с удовольствием угощаю! 😃 А вкус имеет что-то от лапшевика,только несладкого и с сыром,если это тебе поможет представить вкус. 😊