+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Булочка с яйцом пашот и беконом под соусом голландез
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
96342
3
Мясная запеканка из Нью-Йорка
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
32
45410
8
Реклама
Реклама

Биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов

Биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Не любите чили — добавьте в фарш чеснок, а вместо панко подойдут домашние панировочные сухари. Крабовый фарш можно приготовить заранее.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
2475
кКалл
105%
Белки32 г
Жиры244 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
8 %
47 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
2 шт.
4 ст. л.
200 мл
1 щепотка
Для крабового фарша
1 упаковка
3 шт.
6 шт.
1 шт.
4 ст. л.
1 ст. л.
½ шт.
1 шт.
1 шт.
2 стебля
Для майонеза
1 шт.
1 шт.
250 мл
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Зеленый лук, кинзу и петрушку порезать.
Зеленый лук, кинзу и петрушку порезать.
На весь экран
шаг 2
Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), выжать из него сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), выжать из него сок.
На весь экран
шаг 3
Маринованные огурцы порезать.
Маринованные огурцы порезать.
На весь экран
шаг 4
Два яйца отварить вкрутую, затем почистить.
Два яйца отварить вкрутую, затем почистить.
На весь экран
шаг 5
Перец чили крупно порезать.
Перец чили крупно порезать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить фарш: крабовое мясо освободить от жестких перепонок и выложить в блендер, добавить цедру и половину лимонного сока, два вареных и одно сырое яйцо, каперсы, маринованные огурцы, нарезанную зелень, перец чили, 3‒4 ст. ложки панировочных сухарей панко и взбить все в однородную массу.
Приготовить фарш: крабовое мясо освободить от жестких перепонок и выложить в блендер, добавить цедру и половину лимонного сока, два вареных и одно сырое яйцо, каперсы, маринованные огурцы, нарезанную зелень, перец чили, 3‒4 ст. ложки панировочных сухарей панко и взбить все в однородную массу.
На весь экран
шаг 7
Из лайма выжать сок.
Из лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 8
Приготовить майонез: в высокой емкости соединить желток, горчицу, сок лайма и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой вливать оливковое масло. Если масса получится слишком густой, влить немного лимонного сока и все перемешать.
Приготовить майонез: в высокой емкости соединить желток, горчицу, сок лайма и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой вливать оливковое масло. Если масса получится слишком густой, влить немного лимонного сока и все перемешать.
На весь экран
шаг 9
Добавить к майонезу томатную пасту и кайенский перец, посолить, поперчить и перемешать.
Добавить к майонезу томатную пасту и кайенский перец, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Два оставшихся яйца посолить и размешать.
Два оставшихся яйца посолить и размешать.
На весь экран
шаг 11
Из крабового фарша сформировать шарики, обмакнуть в яичную массу, затем обвалять в сухарях.
Из крабового фарша сформировать шарики, обмакнуть в яичную массу, затем обвалять в сухарях.
На весь экран
шаг 12
Разогреть в сковороде вок оставшееся оливковое масло и обжарить биточки со всех сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Разогреть в сковороде вок оставшееся оливковое масло и обжарить биточки со всех сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
шаг 13
Готовые биточки подавать с майонезом.
Готовые биточки подавать с майонезом.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
16.02.2017 17:57:01

крабовое мясо
1 банка
Это сколько?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
16.02.2017 18:01:27
Ольга,

добрый вечер! Банка 250 граммов.

Аленушка Аленушка
Аленушка Аленушка
19.12.2016 07:37:59

Хочу попробовать. Все шедевры у Юлии очень вкусные!!!!! Поэтому даже сомнений нет!!!!