Шоколадный пудинг "Африка"

Масло размягчить ,оставив его в тепле.Шоколад растопить с маслом на водяной бане.Яйца взбить с сахаром в густую пену.В другую миску просеять муку с солью,разрыхлителем,корицей и какао.Смешать яичную смесь с мукой,добавить теплое(не горячее) молоко и масло с шоколадом.Взбить миксером в однородную массу.Смазать 6 формочек объемом 250 мл маслом,разложить получившееся тесто.Для присыпки тщательно смешать все ингредиенты и равномерно посыпать все 6 пудингов.Довести до кипения 1.5 стакана воды.Очень аккуратно полить поверхность каждого пудинга 2 мя столовыми ложками кипятка.Запекать в духовке при температуре 180 градусов(ставить в уже разогретую духовку)20-25 минут.Подавать теплыми,можно со взбитыми сливками.