Суперкартошка
Описание рецепта
Эта картошечка просто искушение!Особенно очень хорош для приготовления такой картошечки молодой картофель!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- сыр150г
- чеснок2стакан
- оливковое масло3
- масло сливочное2ст. л.
- салат100г
- перец кайенский1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- тмин1ч. л.
- вино белое250мл
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить,надрезать многократно поперек.Духовку нагреть до 200 градусов. смазать картофель сливочным маслом и выложить в форму.Посолить,поперчить,приправить кайенским перцем,мускатным орехом и тмином.Посыпать тертым сыром,печь в духовке 40 минут. Лук и чеснок очистить.нарезать кубиками и потушить в масле.Листья салата вымыть и крупно порубить.Соединить с луком,немного потушить и влить вино.Зелень(базилик.петрушку,эстрагон,душицу) вымыть.добавить смесь лука с салатом,измельчить смесь в пюре и выложить на картофель.Посыпать обжаренными кедровыми орешками.Пожеланию украсить листиками зелени.