Особенности рецепта: Пита с курицей, жареным картофелем и хрустящим салатом

🟢 Быстро 🔥 351 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Мария .

Пита с курицей, жареным картофелем и хрустящим салатом

09 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Эта закуска обязательно понравится любителям шаурмы. После праздников и дачных шашлыков всегда остается много мяса или курицы, и они не всегда вкусные в остывшем виде. А вот если все нарезать и смешать с салатом и майонезом, будет очень вкусно и сытно.

Слово редактора

Пита с курицей — сытный перекус в стиле уличной еды, который легко собрать дома. Внутри — жареное куриное филе, румяный картофель и свежий салат из капусты, моркови, красного лука и двух видов огурцов, заправленный майонезом. Подойдёт тем, кто любит шаурму, но предпочитает готовить самостоятельно. Удобно использовать остатки варёного картофеля или готовой курицы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории351кКал
14.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Морковь, капусту и свежие огурцы нарезать соломкой. Солёные огурцы нарезать так же. Красный лук нарезать полукольцами.
Нарезайте овощи примерно одинаковой толщиной — так салат будет равномернее по текстуре.
Шаг 2
Сложить все овощи в миску: капусту, морковь, свежие и солёные огурцы, лук. Перемешать.
Солёные огурцы дают кислинку и пикантность — не заменяйте их маринованными, вкус будет другим.
Шаг 3
Куриное филе нарезать тонко. Варёный картофель нарезать ломтиками.
Куриное филе можно использовать уже готовое — остатки от запечённой или варёной птицы отлично подходят.
Шаг 4
Обжарить картофель и курицу на растительном масле до готовности.
Жарьте картофель на среднем огне, не накрывая крышкой, чтобы он подрумянился, а не потушился.
Шаг 5
Добавить в миску с овощами майонез, выложить обжаренные курицу и картофель. Перемешать — начинка готова.
Майонез добавляйте непосредственно перед сборкой, чтобы капуста не успела пустить лишний сок.
Шаг 6
Питу разрезать пополам и подогреть в тостере. Наполнить начинкой и сразу подавать.
Тостер прогревает питу за одну-две минуты — хлеб становится мягким внутри и чуть хрустящим снаружи.

На заметку

Питу лучше наполнять непосредственно перед едой — иначе хлеб размокает от начинки. Готовую начинку можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию: разложите начинку и питы отдельно, пусть каждый наполняет сам. Пошаговые фото помогут собрать питу правильно с первого раза.

Оценить54

Мария