Особенности рецепта: Кукурузный суп-пюре с тунцом и сухариками

Name: Кукурузный суп-пюре с тунцом и сухариками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: интернациональная кухня

🟢 Быстро 🔥 290 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Natalya LF.

Кукурузный суп-пюре с тунцом и сухариками

27 июня 2026

Время приготовления 20 мин

Natalya LFАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Кукурузный суп-пюре с тунцом у меня готовится из того, что почти всегда есть дома. Получается густо, сытно и с ярким вкусом — особенно когда добавляешь хрустящие сухарики прямо перед едой.

Слово редактора

Кукурузный суп-пюре на основе консервированной кукурузы и тунца — быстрый обед из доступных ингредиентов. Овощи обжариваются, затем варятся и пробиваются блендером до однородной текстуры. Рыба подаётся прямо в чашке, суп наливается сверху. Подходит для будничного меню, когда нужно что-то сытное и тёплое без долгой подготовки. Сухарики и зелень добавляют контраст в текстуре и вкусе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тунец консервированный ТМ "Магуро"-1 банка, кукуруза консервированная -1 банка, морковь- 1 шт, лук белый - 1 шт.
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
кукуруза консервированная1банка
морковь100г
лук белый120г
растительное масло рафинированное3ст. л.
вода0.5л
сухари30г
зелень3веточка
соль1ч. л.

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории290кКал
12.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Олег Башинский

Шаги рецепта

Шаг 1
Очищаем лук и морковь, нарезаем. Кукурузу откидываем на дуршлаг.
Морковь нарежьте мелко — так она успеет размягчиться за время обжарки.
Шаг 2
В сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и морковь. Обжариваем три-пять минут.
Следите, чтобы масло не перегрелось: лук должен стать прозрачным, а не подрумяниться.
Шаг 3
Перекладываем обжаренные овощи и кукурузу в кастрюлю. Добавляем воду, солим, доводим до кипения.
Воды берите столько, чтобы овощи были покрыты — консистенцию удобнее скорректировать после пюрирования.
Шаг 4
Варим пять-десять минут с момента закипания.
Если кастрюля небольшая, снимите её с огня чуть раньше — суп не выкипит при пюрировании.
Шаг 5
Снимаем кастрюлю с огня. Пюрируем суп блендером до однородности.
Погружной блендер работает прямо в кастрюле; стационарный — переливайте порциями и будьте осторожны с горячей жидкостью.
Шаг 6
Возвращаем кастрюлю на плиту, доводим суп-пюре до кипения.
После повторного закипания суп готов — долго не держите на огне, чтобы не потерять цвет.
Шаг 7
В чашки раскладываем тунец, наливаем суп-пюре. Подаём с сухариками и зеленью.
Тунец можно слегка размять вилкой прямо в чашке, тогда он равномернее распределится в супе.
Шаг 8
В чашки выкладываем рыбу и добавляем суп-пюре. Подаем с сухариками и зеленью.

На заметку

Этот рецепт удобно фотографировать в широких чашках или пиалах — яркий жёлтый цвет супа выигрышно смотрится на нейтральном фоне. Хранить готовый суп-пюре в холодильнике можно до двух суток, разогревать на плите. Тунца в таком случае лучше добавлять свежим при подаче. Вместо сухарей подойдут гренки из ржаного хлеба.

Оценить57

Natalya LF