Особенности рецепта: Томаты, фаршированные тунцом и творожным сыром

Name: Томаты, фаршированные тунцом и творожным сыром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: помидоры - 4 шт.; тунец консервированный ТМ «Магуро» - 200 г; творожный сыр - 120 г; лимонная цедра - 1 ч. л.; оливковое масло - 1 ст. л.; зелень рубленая - 2 ст. л.

🟢 Быстро 🔥 229 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор anastasia.vysotskaya.

Томаты, фаршированные тунцом и творожным сыром

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

anastasia.vysotskayaАвтор рецепта

Описание рецепта

Консервированный тунец прекрасен не только сам по себе, но и в качестве начинки! Предлагаю вам попробовать его сочетание с зеленью, томатами и творожным сыром. Поверьте, это очень вкусно! Получается очень нежная и изысканная закуска, которую ваши гости непременно оценят по достоинству. Она подойдет для любого праздничного стола, при этом делается очень быстро и просто!

Слово редактора

Запечённые фаршированные томаты — лёгкая закуска, которая подходит и для будничного ужина, и для гостевого стола. Внутрь идёт начинка из консервированного тунца, мягкого творожного сыра, рубленой зелени и томатной мякоти. Лимонная цедра при подаче добавляет свежесть. Выбирайте помидоры плотных сортов — они не расползутся при запекании и хорошо держат форму.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории229кКал
9.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Срежьте у помидоров шляпки и ложкой удалите сок и мякоть. Выложите помидоры в форму для запекания и слегка сбрызните оливковым маслом.
Выбирайте спелые, но твёрдые помидоры — сорта «сливка» или крупные коктейльные подходят лучше всего.
Шаг 2
Половину извлечённой мякоти мелко нарежьте кубиком. Дайте стечь лишнему соку.
Чем меньше сока останется в мякоти, тем плотнее выйдет начинка и тем аккуратнее будет выглядеть блюдо.
Шаг 3
Смешайте нарезанную мякоть с творожным сыром, консервированным тунцом и рубленой зеленью до однородной массы.
Тунец заранее слейте от жидкости и слегка разомните вилкой — так начинка получится однородной.
Шаг 4
Наполните помидоры получившейся начинкой и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10–20 минут.
Следите за духовкой: помидоры должны стать мягче, но не потерять форму. Ориентируйтесь на 10 минут для твёрдых сортов.
Шаг 5
Шаг 5
Достаньте томаты из духовки и дайте немного остыть. Выложите на тарелки и посыпьте лимонной цедрой. Подавайте с гренками и белым вином.
Подавайте тёплыми, но не горячими — при комнатной температуре вкус начинки раскрывается лучше.

На заметку

Готовые томаты хранятся в холодильнике до суток — начинка не теряет вкус. Этот рецепт легко адаптировать: вместо тунца подойдёт лосось или скумбрия из консервов. Для фото выкладывайте томаты на светлую тарелку и посыпайте цедрой прямо перед съёмкой — так блюдо выглядит свежее.