Рубленые рыбные котлеты
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить очень вкусные рыбные котлеты. Добавление майонеза «Слобода» с соком лимона в рубленое мясо рыбы делает котлеты особо нежными и сочными. А тонкий аромат лимона прекрасно дополняет и улучшает вкус рыбных котлет. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска филе600г
- майонез «Слобода» С лимонным соком2ст. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- мука1ст. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- лук-порей80г
- сольпо вкусу
- сода2щепотка
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- прованские травы1щепотка
- растительное масло для жарки3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории251кКал10.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
shutasha76
natalia.nabelo
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать на мелкие кусочки (если рыба была заморожена, хорошо слейте всю лишнюю жидкость). - Шаг 2
Небольшой кусочек лука-порея нарезать на тонкие кольца и еще на четыре части. - Шаг 3
К полученному рыбному фаршу добавить лук-порей, яйцо, майонез, соль, перец, прованские травы. - Шаг 4
Соду, муку, крахмал. Хорошо все перемешать и поставить в холодильник на 30 мин. Если рыбный фарш вам покажется жидковатым, то можно немного добавить муки. - Шаг 5
Охлажденный фарш выкладывайте ложкой, слегка приминая сверху, и жарьте котлеты с двух сторон на разогретом растительном масле. - Шаг 6
Переложите поджаренные котлеты в сотейник, закройте крышкой и доведите на маленьком огне до готовности (7 — 10 мин). - Шаг 7
Хороши рыбные котлеты как в горячем, так и холодном виде. Подавайте их с майонезом и любым вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Комментарии
10Приготовила ваши котлетки,рыба была пикша,вместо порея обычный зелёный лук.Получилось нежно и вкусно.Спасибо за рецепт!
Викуль, котлетки нежнейшие. Приготовила сестре в гостях, она была в восторге😌А порей здесь очень незаменим, именно он и майонез делают котлетки супер нежными! Спасибо за рецептик!🌸🌸🌸
Добрый вечер. С НГ Вас и сВаших наст Рождество. Вмех благ и побольше вкусных рецептов.😄 Сегодня делала ваши котлетки. Получились супер вкусные. Я много делала рыб котлет, но ваш рецепт самый лучший. Только у меня не было порея (он не всегда есть в доме), я заменила на репч лук. В след раз сделаю с пореем ии сравню. Еще я принотовила к котлетам соус горчичный. Не давно на сайте бы тоже рецепт рыбных котлет с жтим соусом. Котлеты я эти еще не готовила, а вот соус испробывала😊. Большое спасибо. Хороших праздиков.🌺🍀
Поздравляю с РД!!!!❤❤❤
😘Викуля, от всей души поздравляю с РД!!!❤❤❤🌺🌺🌺