Оливье с зеленым яблоком
Описание рецепта
Помните, во время вечеринки, устроенной Самохваловым по случаю вступления в должность, Ольга Рыжова кокетливо говорит ему: «А я салат вкуснее готовлю, чем твоя жена. Я туда еще тертое яблоко добавляю». Есть несколько версий, какой же салат ели герои фильма, но я больше склоняюсь к тому, что это был оливье.
Предлагаю вам
И да, на мой взгляд, Ольга Рыжова была права — в такой вариации салат получается действительно вкуснее!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные ингредиенты
- яблоки гренни смит1шт.
- морковь2шт.
- картофель2шт.
- яйца куриные3шт.
- огурцы свежие2шт.
- горошек зеленый200г
- колбаса вареная250г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории227кКал9.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
По желанию вы можете заменить свежие огурцы маринованными, а колбасу на куриное филе. Существует бессчетное множество вариантов салата «Оливье», ориентируйтесь на свой вкус. Однако, я рекомендую не менять ингредиенты, так как именно такое сочетание кажется мне наиболее гармоничным (ради эксперимента я сделала несколько вариантов). Яйца, картофель и морковь отварите до готовности и сразу поместите под холодную воду, чтобы потом было легче их очистить.
- Шаг 2
Все ингредиенты нарежьте мелким кубиком.
- Шаг 3
Хотя Ольга Рыжова упоминала тертое яблоко, я бы рекомендовала его не тереть, а также нарезать кубиком. Дело в том, что тертое яблоко даст дополнительный сок и салат получится более водянистым.
- Шаг 4
Сложите все ингредиенты в емкость, посолите по вкусу и заправьте сметаной или майонезом.
- Шаг 5
Разложите по порционным пиалам и украсьте небольшой долькой зеленого яблока для красоты. Приятного аппетита!