Особенности рецепта: Шарлотка из хлебопечки с яблоками антоновка

🟢 Быстро 🔥 453 ккал 🟡 1 ч 25 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Elena.

Шарлотка из хлебопечки с яблоками антоновка

14 июля 2026

Время приготовления 1 ч 15 мин

Описание рецепта

Хлебопечка справляется с шарлоткой лучше, чем я ожидала: корочка получается нежнее, а мякоть — влажнее, чем в духовке. Антоновка даёт приятную кислинку, которая отлично балансирует со сладким тестом.

Слово редактора

Шарлотка из хлебопечки — классический яблочный пирог на яичном тесте, приготовленный без духовки. Тесто замешивается из пяти ингредиентов: яиц, сахара, муки, разрыхлителя и яблок антоновка. Режим «кекс» и таймер на 1 час 15 минут делают всё остальное. Подходит тем, у кого нет духовки или кто хочет максимально простой вариант домашней выпечки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы93г
31.00% от дневной нормы
Калории453кКал
18.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
Антоновку можно заменить другим кисло-сладким сортом — голден или симиренко тоже подойдут.
Шаг 2
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить разрыхлитель и муку, снова взбить до однородного теста.
Взбивайте яйца с сахаром не меньше трёх-четырёх минут: от этого зависит пышность теста.
Шаг 3
Шаг 3
Две трети теста влить в форму хлебопечки.
Не наполняйте форму более чем на две трети — тесто поднимется.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить на тесто нарезанные яблоки, затем вылить оставшееся тесто сверху.
Следите, чтобы яблоки лежали равномерно, иначе пирог поднимется неровно.
Шаг 5
Шаг 5
Ложкой аккуратно перемешать содержимое прямо в форме и разровнять поверхность.
Не перемешивайте слишком активно: достаточно нескольких движений ложкой, чтобы яблоки распределились по тесту.
Шаг 6
Шаг 6
Форму установить в хлебопечку, выбрать режим «Кекс» или программу 14 для Panasonic SD-2511, выставить время 1 час 15 минут и нажать «Старт».
Если ваша модель хлебопечки отличается от Panasonic SD-2511, ориентируйтесь на режим «Кекс» или аналогичный режим выпечки в вашей инструкции.

На заметку

Готовую шарлотку достаньте из формы после лёгкого остывания — около 15 минут. Можно подавать тёплой или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой. Хранится до двух суток под крышкой при комнатной температуре. Этот рецепт с фото легко повторить с любыми сезонными яблоками — груши тоже дают хороший результат.

Оценить11

Elena