Постные крекеры (сладкие и соленые)

26 декабря 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас идет Рождественский пост, и многие ищут, что постного приготовить в праздники. Похрустеть все любим, вот два варианта нехлопотной выпечки! Выходит 300 г готовых крекеров, 33 — 35 штук. Пришлось делать повторно подряд 2 раза!

Арахисовое или масло грецкого ореха от Biolio добавит аромата простому печенью.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука250г
вода90мл
оливковое масло60мл
соль2щепотка
дрожжи сухие1ч. л.

Для соленого верха
арахисовое масло1ст. л.
вода1ст. л.
сольпо вкусу
паприка сладкаяпо вкусу

Для сладкого верха
масло грецкого ореха1ст. л.
вода1ст. л.
сахар2ст. л.
корица1ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории323кКал
13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Развести дрожжи (2 г) в теплой воде или муке (как написано на упаковке), смешать с оливковым маслом и мукой, солью, замесить крутое тесто.
Шаг 2
Накрыть и убрать в теплое место около батареи, например. Дать подойти час-полтора.
Шаг 3
Раскатать в тонкий пласт. Можно сразу разделить на 2 части тесто и раскатать 2 пласта для 2 видов присыпки, как делала я.
Шаг 4
Сложить втрое каждый пласт.
Шаг 5
Снова тонко раскатать.
Шаг 6
Снова сложить втрое.
Шаг 7
Раскатать в пласт последний раз.
Шаг 8
Развести в чашке ароматное масло, например, арахисовое от Biolio пополам с водой, смазать кисточкой поверхность теста.
Шаг 9
Посыпать крупной солью и паприкой.
Шаг 10
Нарезать на порции ножиком зигзаг.
Шаг 11
Перенести на пергамент в форме, смазав его растительным маслом.
Шаг 12
Можно нарезать и на треугольники.
Шаг 13
Также перенести в форму, пока выпекается первая партия.
Шаг 14
Выпекать до золотистого состояния 10 минут при 180°С.
Шаг 15
Вот и треугольники готовы тоже!
Шаг 16
Для сладкого варианта пласт смазать маслом грецкого ореха от Biolio пополам с водой, посыпать смесью корицы и сахара по вкусу.
Шаг 17
Нарезать па палочки.
Шаг 18
Выпекать тоже быстро,10 минут.
Шаг 19
Оба вида хрустящего печенья готовы.
Шаг 20
Подаем к кофе или чаю.
Шаг 21
Вот такие они слоистые получаются!