Салат «Разноцветный» с хурмой, яблоком и гранатом
Описание рецепта
Яркий и лёгкий салат — приятное дополнение к праздничному меню, особенно хорош, когда постоит пару часов.Слово редактора
«Разноцветный» — фруктово-овощной салат, в котором сочетаются хурма, яблоко, стебли сельдерея, адыгейский сыр и зёрна граната. Заправка — лёгкий майонез. Блюдо подходит для праздничного стола: яркое, нарядное, без термической обработки. Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются; лимонный сок не даёт яблоку потемнеть.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» Легкий100г
- хурма1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- яблоки1шт.
- лимоны1шт.
- сыр адыгейский150г
- гранатные зерна2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хурму очистить от кожуры и нарезать кубиками.Выбирайте спелую, но плотную хурму — мягкая расползётся при нарезке. - Шаг 2
Стебли сельдерея мелко нарезать, добавить к хурме и перемешать.Сельдерей нарезайте как можно мельче, чтобы он не перебивал вкус фруктов. - Шаг 3
Яблоко очистить, нарезать кубиками, полить соком лимона и добавить в салат.Лимонного сока достаточно одной-двух чайных ложек — главное покрыть кусочки яблока. - Шаг 4
Адыгейский сыр нарезать кубиками, добавить в салат и перемешать.Адыгейский сыр можно заменить брынзой с низкой солёностью. - Шаг 5
Шаг 5Разложить салат по вазочкам, полить майонезом «Слобода» Лёгкий.Майонез лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы салат не дал лишнюю жидкость. - Шаг 6Шаг 6Посыпать зёрнами граната и подавать.Зёрна граната добавляйте в последний момент — они должны остаться сочными и хрустящими.
На заметку
Салат особенно хорош, если постоит в холодильнике пару часов — вкусы успевают объединиться. Подавайте порционно в вазочках или креманках: так рецепт выигрывает и визуально (смотрите фото). Хранить готовый салат без заправки можно до суток в закрытом контейнере.Оценить57
0
Комментарии
8😋 Аппетитно!!!!!!!!!!!!!!🌻🌻🌻
Я тоже )
Какой интересный вариант ) потянула в копилку спасибо🌹
Очень нравится,Наташ!))) 😊😍😘😌
Очень вкусно! люблю сочетания фрукты-сыр, тогда можно и без мяса) лёгкий и приятный салатик, Натуль😘 С наступающим тебя Новым годом! Благополучия и здоровья всей твоей семье!!!💗💗💗