Шведская закуска на гренках с яблоком и яйцом
Описание рецепта
Начинка из трёх ингредиентов, которые обычно не оказываются вместе: варёное яйцо, хрустящее яблоко и красный лук. Звучит просто, но в сочетании с майонезом и поджаренным хлебом это неожиданно вкусно. Готовится быстро, всё режется соломкой и перемешивается — никаких сложных техник. Такая закуска хорошо держит форму на тарелке и не требует дорогих продуктов.Слово редактора
Шведская закуска — это хрустящие гренки с начинкой из варёного яйца, свежего яблока и красного лука, заправленных майонезом. Сочетание кисло-сладкого яблока с луком и яйцом звучит неожиданно, но на вкус получается гармонично. Подходит как лёгкая закуска на праздничный стол или к обеду. Хлеб можно обжарить на сковороде или подсушить в духовке — по желанию.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» На перепелиных яйцах1ст. л.
- яблоки2шт.
- яйца куриные2шт.
- лук красный1шт.
- хлеб4кусок
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории157кКал6.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать соломкой.Яйца варите около 10 минут после закипания, тогда желток будет плотным и легко нарежется соломкой. - Шаг 2
Красный лук почистить и нарезать соломкой.Красный лук мягче на вкус, чем белый, и даёт закуске лёгкую сладость. Если лук слишком острый, замочите его в холодной воде на пять минут. - Шаг 3
Яблоки почистить и нарезать соломкой.Выбирайте яблоко кисло-сладкого сорта — оно лучше балансирует вкус начинки. - Шаг 4
Яйца, лук и яблоки соединить в миске, заправить майонезом и перемешать.Заправляйте начинку майонезом непосредственно перед подачей, чтобы она не дала сок. - Шаг 5
Хлеб нарезать треугольниками и обжарить на сковороде или подсушить в духовке до румяности.Гренки в духовке при 180 °C подсыхают около восьми минут — следите, чтобы не пережарились. - Шаг 6
Выложить начинку на гренки и подать к столу.Выкладывайте начинку на гренки в последний момент, иначе хлеб размокнет. - Шаг 7
Выложить закуску на гренки и подать к столу. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте закуску сразу после сборки — гренки должны оставаться хрустящими. Хранить начинку можно в холодильнике до суток, гренки — отдельно в сухом месте. Этот рецепт легко масштабировать: удвойте количество ингредиентов для большой компании. Пошаговое фото поможет собрать закуску аккуратно и быстро.Оценить57
0
Комментарии
4Очень нежная начинка получилась. И вкусненькая гренка. Я бы добавила ломтик малосольной красной рыбки, наверное. Рецепт понравился, утащила к себе в копилку. Спасибо!
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐
Отличная закуска. Мало ингредиентов и все хороши) С первым рецептом на сайте)
Интересный рецепт. А с белым хлебом пробовали?