Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Мандариновое печенье

Мандариновое печенье
Мандариновое печенье
Мандариновое печенье
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Новогодние праздники всегда ассоциируются с запахом мандарин. Предлагаю вам приготовить мандариновое печенье по рецепту турецкого кулинара, Дидем Озджанлы. Очень понравилось мне оно своим ярким цитрусовым ароматом, который прекрасно дополняет лёгкий ореховый вкус и аромат миндальной муки. От себя добавила ореховые «нотки» в виде кедрового масла от Biolio, которое хорошо вписалось и обогатило вкус печенья. Очень вам рекомендую приготовить!

Пищевая ценность порции

345
кКал
14%
Белки7 г
Жиры20 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
150 г
1 шт.
2 ст. л.
200 г
200 г
100 г
1 ст. л.
по вкусу
Для украшения
5 шт.
1 шт.
2 ст. л.
4 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовьте, помойте мандарины и 1 апельсин.
Подготовьте, помойте мандарины и 1 апельсин.
На весь экран
Выжмите сок 1 апельсина (нам потребуется только 1 ст. л. сока), натрите на крупной терке апельсиновую цедру.
Выжмите сок 1 апельсина (нам потребуется только 1 ст. л. сока), натрите на крупной терке апельсиновую цедру.
На весь экран
Размягченное сливочное масло и яйцо взбейте миксером.
Размягченное сливочное масло и яйцо взбейте миксером.
На весь экран
Добавьте муку, миндальную муку, сахар, 0,5 ч. л. масла кедрового ореха, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
Добавьте муку, миндальную муку, сахар, 0,5 ч. л. масла кедрового ореха, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
На весь экран
Разделите тесто на две части, сформируйте шары, заверните их в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозильную камеру.
Разделите тесто на две части, сформируйте шары, заверните их в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозильную камеру.
На весь экран
Тем временем мандарины нарежьте тонкими кружочками, сок слейте.
Тем временем мандарины нарежьте тонкими кружочками, сок слейте.
На весь экран
Достаньте из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик примните сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных «лепешек» должен быть чуть больше мандариновых долек.
Достаньте из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик примните сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных «лепешек» должен быть чуть больше мандариновых долек.
На весь экран
Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте сливочным маслом. Выложите заготовки на противень, сверху присыпьте сахаром, сверху смажьте белком, выложите кружки мандаринов, слегка прижимая к тесту, и снова присыпьте сахаром. Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200°С 20 — 25 мин.
Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте сливочным маслом. Выложите заготовки на противень, сверху присыпьте сахаром, сверху смажьте белком, выложите кружки мандаринов, слегка прижимая к тесту, и снова присыпьте сахаром. Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200°С 20 — 25 мин.
На весь экран
Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного вам чаепития!
Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного вам чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
vicky
vicky
5 лет назад

Викуля, ну вкусно - вкусно😋красиво - красиво 😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
vicky,

Викучсечка, спасибо большое за голос печенюшкам,😘😍 рада, что так понравилось!😊😍 С Рождеством тебя!!💗🌹🌹🌹

vicky
vicky
5 лет назад
ВикторияS,

Рада😄рада😄 с РД ешкой тебя, красотка 😉💐 с праздником 💗

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
vicky,

Спасибо, спасибо огромное за поздравление и поддержку!! 😘😍Так приятно!!💗😊🌹

vicky
vicky
5 лет назад
ВикторияS,

И я, и я, и я того же мнения 😍😍

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
vicky,

😘😘😘😆

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Вика,очень хочу такое!Меня только смущает кожура мандаринов.😊😍❤❤❤

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька, спасибо большое за доверие рецепту, за голос!😘😍😊 Кожура мандаринов, конечно, немного горчит, но поскольку слайсы очень тонкие, это не особо чувствуется (наверное, и от сорта мандаринов это тоже зависит). В принципе, во время еды, саму кожицу можно оставлять. 😉Печенье такое ароматное получается, очень рекомендую!🌻

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад
ВикторияS,

Поздравляю с Рождеством!И с РД!!!😍❤❤❤💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Какие ароматные и вкусные печеньки😋😋 и какая милая баба-ёжка их охраняет))😜

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Ирина B&C,

Баба-ёжка, да...,😆 барышня у нас со стажем!!😆 Спасибо тебе, Ириш, большое и за похвалюшки, и поддержку печенюшкам!😘😊😍😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
ВикторияS,

Викуся, с РД!!!

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Ирина B&C,

Иришка, спасибо большое тебе за поздравление и голос!!!😘❤💐

Яся
Яся
5 лет назад

Викулечка, какие симпатяги тут у тебя! С РД! А самое главное - с Рождеством тебя, 😇дорогая! Тепла, добра, уюта, счастья!💕💕💕😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Яся,

Ясечка, спасибо большущее за поздравления!!😘😍😊 Я тоже от всей души поздравляю с Рождеством! Здоровья, тепла, радости и добра тебе и всей твоей семье!😘💗💗💗

Наталия
Наталия
5 лет назад

Викуля, от всей души поздравляю с РД и Рождеством!!!😘😘😘❤💐❤💐❤💐

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Наталия,

Наталочка, спасибо большое за поздравление и голос печенюшкам!😘😘😘😍 С Рождеством Христовым!💗 Здоровья, мира, счастья и благоденствия!💗

Наталия
Наталия
5 лет назад
ВикторияS,

Викуля, СПАСИБО!!!❤❤❤

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.