+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мандариновое печенье

Мандариновое печенье
Мандариновое печенье
92589 ed4 square100
Мандариновое печенье
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Новогодние праздники всегда ассоциируются с запахом мандарин. Предлагаю вам приготовить мандариновое печенье по рецепту турецкого кулинара, Дидем Озджанлы. Очень понравилось мне оно своим ярким цитрусовым ароматом, который прекрасно дополняет лёгкий ореховый вкус и аромат миндальной муки. От себя добавила ореховые «нотки» в виде кедрового масла от Biolio, которое хорошо вписалось и обогатило вкус печенья. Очень вам рекомендую приготовить!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
150 г
1 шт.
2 ст. л.
200 г
200 г
100 г
1 ст. л.
по вкусу
Для украшения
5 шт.
1 шт.
2 ст. л.
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовьте, помойте мандарины и 1 апельсин.
Подготовьте, помойте мандарины и 1 апельсин.
На весь экран
шаг 2
Выжмите сок 1 апельсина (нам потребуется только 1 ст. л. сока), натрите на крупной терке апельсиновую цедру.
Выжмите сок 1 апельсина (нам потребуется только 1 ст. л. сока), натрите на крупной терке апельсиновую цедру.
На весь экран
шаг 3
Размягченное сливочное масло и яйцо взбейте миксером.
Размягченное сливочное масло и яйцо взбейте миксером.
На весь экран
шаг 4
Добавьте муку, миндальную муку, сахар, 0,5 ч. л. масла кедрового ореха, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
Добавьте муку, миндальную муку, сахар, 0,5 ч. л. масла кедрового ореха, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
На весь экран
шаг 5
Разделите тесто на две части, сформируйте шары, заверните их в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозильную камеру.
Разделите тесто на две части, сформируйте шары, заверните их в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 6
Тем временем мандарины нарежьте тонкими кружочками, сок слейте.
Тем временем мандарины нарежьте тонкими кружочками, сок слейте.
На весь экран
шаг 7
Достаньте из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик примните сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных «лепешек» должен быть чуть больше мандариновых долек.
Достаньте из морозилки охлажденное тесто. Отщипывая кусочки, сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик примните сверху руками или с помощью стакана. Размер полученных «лепешек» должен быть чуть больше мандариновых долек.
На весь экран
шаг 8
Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте сливочным маслом. Выложите заготовки на противень, сверху присыпьте сахаром, сверху смажьте белком, выложите кружки мандаринов, слегка прижимая к тесту, и снова присыпьте сахаром. Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200°С 20 — 25 мин.
Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте сливочным маслом. Выложите заготовки на противень, сверху присыпьте сахаром, сверху смажьте белком, выложите кружки мандаринов, слегка прижимая к тесту, и снова присыпьте сахаром. Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200°С 20 — 25 мин.
На весь экран
шаг 9
Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного вам чаепития!
Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного вам чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
06.01.2017 01:33:32

Викуля, ну вкусно - вкусно😋красиво - красиво 😘

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:14:43
vicky,

Викучсечка, спасибо большое за голос печенюшкам,😘😍 рада, что так понравилось!😊😍 С Рождеством тебя!!💗🌹🌹🌹

vicky
vicky
07.01.2017 20:45:29
ВикторияS,

Рада😄рада😄 с РД ешкой тебя, красотка 😉💐 с праздником 💗

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 20:47:41
vicky,

Спасибо, спасибо огромное за поздравление и поддержку!! 😘😍Так приятно!!💗😊🌹

vicky
vicky
07.01.2017 22:11:39
ВикторияS,

И я, и я, и я того же мнения 😍😍

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 22:23:22
vicky,

😘😘😘😆

Натали*Лали
Натали*Лали
06.01.2017 22:26:11

Вика,очень хочу такое!Меня только смущает кожура мандаринов.😊😍❤❤❤

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:26:09
Натали*Лали,

Наташенька, спасибо большое за доверие рецепту, за голос!😘😍😊 Кожура мандаринов, конечно, немного горчит, но поскольку слайсы очень тонкие, это не особо чувствуется (наверное, и от сорта мандаринов это тоже зависит). В принципе, во время еды, саму кожицу можно оставлять. 😉Печенье такое ароматное получается, очень рекомендую!🌻

Натали*Лали
Натали*Лали
07.01.2017 21:53:19
ВикторияS,

Поздравляю с Рождеством!И с РД!!!😍❤❤❤💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 21:58:44
Натали*Лали,

😘😍🌷

Ирина  B&C
Ирина B&C
06.01.2017 21:20:57

Какие ароматные и вкусные печеньки😋😋 и какая милая баба-ёжка их охраняет))😜

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:22:03
Ирина B&C,

Баба-ёжка, да...,😆 барышня у нас со стажем!!😆 Спасибо тебе, Ириш, большое и за похвалюшки, и поддержку печенюшкам!😘😊😍😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.01.2017 20:49:20
ВикторияS,

Викуся, с РД!!!

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 20:50:47
Ирина B&C,

Иришка, спасибо большое тебе за поздравление и голос!!!😘❤💐

Яся
Яся
07.01.2017 20:36:28

Викулечка, какие симпатяги тут у тебя! С РД! А самое главное - с Рождеством тебя, 😇дорогая! Тепла, добра, уюта, счастья!💕💕💕😘

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 20:40:07
Яся,

Ясечка, спасибо большущее за поздравления!!😘😍😊 Я тоже от всей души поздравляю с Рождеством! Здоровья, тепла, радости и добра тебе и всей твоей семье!😘💗💗💗

Наталия
Наталия
07.01.2017 10:25:38

Викуля, от всей души поздравляю с РД и Рождеством!!!😘😘😘❤💐❤💐❤💐

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2017 15:27:22
Наталия,

Наталочка, спасибо большое за поздравление и голос печенюшкам!😘😘😘😍 С Рождеством Христовым!💗 Здоровья, мира, счастья и благоденствия!💗

Наталия
Наталия
07.01.2017 16:33:11
ВикторияS,

Викуля, СПАСИБО!!!❤❤❤

Показать еще комментарии