+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Куриный жюльен с грибами и специями

Куриный жюльен с грибами и специями
Подготовка
40 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Простой в приготовлении и изысканный жюльен, отличное горячее блюдо в период праздничных застолий. Особую пикантную нотку жульену придают специи и майонез ТМ «Слобода» Сметанный.

Пищевая ценность порции

1003
кКал
42%
Белки52 г
Жиры75 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
13 %
14 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для жюльена:
500 г
200 г
1 головка
1 ч. л.
1 ч. л.
500 г
100 г
5 ст. л.
Для пряного соуса- заправки:
150 г
50 г
200 мл
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Для украшения:
3 веточки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Куриные грудки нарезаем небольшими дольками, обжариваем в течении 5 минут на сковороде с разогретым оливковым маслом. Остужаем и нарезаем соломкой.
Куриные грудки нарезаем небольшими дольками, обжариваем в течении 5 минут на сковороде с разогретым оливковым маслом. Остужаем и нарезаем соломкой.
На весь экран

шаг 2/11

Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанные тонкими пластинками грибы, перемешиваем и обжариваем на среднем огне в течении 5 минут.
Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанные тонкими пластинками грибы, перемешиваем и обжариваем на среднем огне в течении 5 минут.
На весь экран

шаг 3/11

Добавляем нарезанные колечками маслины, еще раз все хорошенько перемешиваем, обжариваем 5 минут и выключаем.
Добавляем нарезанные колечками маслины, еще раз все хорошенько перемешиваем, обжариваем 5 минут и выключаем.
На весь экран

шаг 4/11

Для пряного соуса-заправки в горячей сухой сковороде слегка поджариваем муку в течении 1 минуты, добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим 2 минуты. Добавляем майонез ТМ «Слобода» Сметанный.
Для пряного соуса-заправки в горячей сухой сковороде слегка поджариваем муку в течении 1 минуты, добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим 2 минуты. Добавляем майонез ТМ «Слобода» Сметанный.
На весь экран

шаг 5/11

В полученную смесь вливаем куриный бульон, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
В полученную смесь вливаем куриный бульон, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
На весь экран

шаг 6/11

Приготовим и смешаем специи.
Приготовим и смешаем специи.
На весь экран

шаг 7/11

Соус посолим по вкусу и добавим необходимое количество специй по своему вкусу и предпочтениям. Все хорошенько перемешаем. Соус должен получиться густым.
Соус посолим по вкусу и добавим необходимое количество специй по своему вкусу и предпочтениям. Все хорошенько перемешаем. Соус должен получиться густым.
На весь экран

шаг 8/11

В чашке смешиваем куриное мясо с грибами, луком и маслинами. Сыр натираем на крупной терке.
В чашке смешиваем куриное мясо с грибами, луком и маслинами. Сыр натираем на крупной терке.
На весь экран

шаг 9/11

Выкладываем получившуюся смесь по кокотницам, заливаем соусом.
Выкладываем получившуюся смесь по кокотницам, заливаем соусом.
На весь экран

шаг 10/11

Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в холодную духовку, выставляем температуру 180°С и запекаем пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой, примерно 15 — 20 минут.
Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в холодную духовку, выставляем температуру 180°С и запекаем пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой, примерно 15 — 20 минут.
На весь экран

шаг 11/11

Жюльен подаем на стол горячим. Приятного аппетита!
Жюльен подаем на стол горячим. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Анюта М
Анюта М
3 года назад

Спасибо Анечка!!! Очень приятно что рецепт пригодился и понравился!!!😘😘😘

anna.elizareva.zr
anna.elizareva.zr
3 года назад

Анюта спасибо за рецепт,все просто и очень вкусно!соус - супер!готовила первый раз,и все получилось!

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Жульенчик - объедение!!!😋😋😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Очень вкусное блюдо,Анечка! 😍

Ирина
Ирина
3 года назад

Уверена, что жюльен безумно вкусный! Главное фото выглядит оригинально, с новогодней тематикой!