Потрошки с овощами

Почистим овощи: картофель, лук, морковь.

Промываем под струей холодной воды и ставим тушиться сердечки, примерно 30 — 40 минут, после солим, добавляем водички и тушим еще минут 10 — 15.

Режем крупно морковь и отправляем на сковородку немного поджариться.

Пока морковь и сердечки готовятся, трем сыр на крупной терке.

Режем крупно лук.

Режем крупно картофель.

Приготовим керамическую емкость или казан. И начинаем слоями выкладывать обжаренные до полуготовности овощи. Морковь первая.

Обжариваем картофель, слегка солим.

Режем помидоры.

Рубим кинзу.

Картофель — второй слой.

Обжариваем лук.

Лук — третий слой.

Обжариваем баклажаны, слегка солим.

Наши сердечки — четвертый слой.

Баклажаны — пятый слой.

Кинза — шестой слой.

Готовим бульон для нашего блюда, в котором будут томиться наши овощи с сердечками. Берем томатную пасту, добавляем в нее воду, соль и перец. Все перемешиваем и заливаем в нашу керамическую форму (казан).

На уровень примерно половины нашей кастрюльки.

Томаты также пассируем до мягкости.

Готовим верхний слой, смешиваем майонез ТМ «Слобода» Оливковый с сыром.

Выкладываем пассированные помидоры.

Сверху промазываем майонезно-сырной смесью. И ставим в духовку на 1 час при температуре 200°С.

Приятного аппетита. С рождеством!