Суши с омлетом «Цыплята»

07 января 2017

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт для восточного нового года, суши с омлетом, начинка простая, бюджетная. Омлет готовится с добавлением майонеза ТМ «Слобода» постный, сворачивается в большой ролл, цыпленок на срезе. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонезный соус «Слобода» Постный2ст. л.
яйца куриные5шт.
рис150г
рисовый уксус2ст. л.
сахар2ч. л.
соль1ч. л.
морковь20г
соевый соус2ст. л.
нори2лист
растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории333кКал
13.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовим яйца, майонез, уксус рисовый, соус соевый, сахар, морковь.
Шаг 2
Подготовим рис, тщательно промоем.
Шаг 3
Заливаем 150 г риса — 170 мл воды холодной, пропорции 1 к 1,2. Ставим на огонь.
Шаг 4
Даем закипеть, накрываем крышкой и варим на слабом огне 10 минут.
Шаг 5
Пока варится рис, готовим омлет, добавляем к яйцам чайную ложку сахара, столовую ложку соевого соуса.
Шаг 6
Перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем ложку майонеза постного ТМ «Слобода». Сбиваем слегка.
Шаг 8
На раскаленную сковороду с растительным маслом наливаем третью часть омлетной массы.
Шаг 9
Отрезаем полоску морковки.
Шаг 10
На чуть схватившийся омлет кладем морковь.
Шаг 11
Сворачиваем омлет роллом.
Шаг 12
Отодвигаем омлет на край сковороды, наливаем на свободный край омлета яйца, даем схватится и снова заворачиваем. Повторяем.
Шаг 13
Получается большой рулет.
Шаг 14
Снимаем рис с огня и выдерживаем 15 минут под крышкой. Готовим заправку, в уксусе рисовом чуть подогретом, растворяем сахар и соль, по 1 ч. л.
Шаг 15
Вливаем в рис заправку и перемешиваем деревянной лопаткой, обмахиваем рис веером.
Шаг 16
3/4 листа нори кладем на коврик (размер листа зависит от длины яичного рулета). По краю листа выкладываем тонкой полоской рис.
Шаг 17
Соединяем половинки нори рисом.
Шаг 18
Выкладываем рис на нори так, чтобы обхватить по кругу рулет из омлета.
Шаг 19
На рис кладем рулет.
Шаг 20
Сворачиваем с помощью коврика. Отрезаем край.
Шаг 21
Нарезаем на 4 — 5 кусочков. Вес одного 65 — 70 г.
Шаг 22
Из нори вырезаем глазки, лапки, из моркови гребень. Подаем с соусом, смесь майонеза и соевого соуса. Приятного!