Плов с говядиной
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис900г
- говядина700г
- барбарис1горсть
- приправа для плова2ч. л.
- зира1щепотка
- перец черный1ч. л.
- сольпо вкусу
- лавровый лист2шт.
- лук репчатый3головка
- морковь3шт.
- чеснок5зубчик
- подсолнечное масло100мл
- вода1л
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории702кКал29.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину промыть и нарезать кусочками. - Шаг 2
Казан поставить на огонь, налить масло и прогреть. Выложить и обжарить мясо. - Шаг 3
Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой, чеснок мелко порубить ножом. - Шаг 4
К обжаренному мясу выложить морковь, перемешать и обжарить пару минут. - Шаг 5
Добавить лук с чесноком, обжарить пару минут. - Шаг 6
Посолить, поперчить, добавить барбарис, зиру и приправу для плова. Тушить на медленном огне под зарытой крышкой 10 минут. - Шаг 7
Я люблю, чтобы говядина «таяла» во рту, поэтому добавляю 1,5 стакана воды и еще тушу 20 минут. - Шаг 8
Краснодарский рис промыть до прозрачной воды. - Шаг 9
Выложить рис в казан, влить 1 л воды, сверху вставить лавровый лист и готовить на медленном огне под закрытой крышкой, не мешая, 30 минут. - Шаг 10
Через 30 минут выключить плиту, плов перемешать и закрыть крышкой. Дать настояться 20 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить47
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уже не сельдь, но все еще под шубой: секреты приготовления от Дмитрия Колдуна и Виктории Паниной
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
5Классс супер рецепт..Спасибо
ШАГ 2 - Сколько прожаривать мясо ? Судя по фото на шаге 4 - никак не меньше ?? минут. Иначе об говядину потом зубы сломаешь. Итого говядина кусками того размера как на фото, должна жариться-париться не менее 2 часов,и только потом кидать рис и всё остальное. Говядина вам - не свинина, паимаишь. А також, если вы будете те 2 часа морить лук, морковь, то от них ничего не останется. Они просто распадутся на молекулы.
Вкусно! Проверенно!
Алёна,как я люблю плов!Молодец!😃😍💐
Приятный ужин,Алёна! 😊