+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Рис с мексиканским акцентом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
27063
2
Ростбиф с горчичным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
52758
5
Реклама
Реклама

Плов с говядиной

Плов с говядиной
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
701
кКалл
29%
Белки26 г
Жиры23 г
Углеводы97 г
% от дневной нормы
6 %
5 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
900 г
700 г
1 горсть
2 ч. л.
1 щепотка
1 ч. л.
по вкусу
2 шт.
3 головки
3 шт.
5 зубчиков
100 мл
1 л
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Говядину промыть и нарезать кусочками.
Говядину промыть и нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 2/10
Казан поставить на огонь, налить масло и прогреть. Выложить и обжарить мясо.
Казан поставить на огонь, налить масло и прогреть. Выложить и обжарить мясо.
На весь экран
шаг 3/10
Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой, чеснок мелко порубить ножом.
Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой, чеснок мелко порубить ножом.
На весь экран
шаг 4/10
К обжаренному мясу выложить морковь, перемешать и обжарить пару минут.
К обжаренному мясу выложить морковь, перемешать и обжарить пару минут.
На весь экран
шаг 5/10
Добавить лук с чесноком, обжарить пару минут.
Добавить лук с чесноком, обжарить пару минут.
На весь экран
шаг 6/10
Посолить, поперчить, добавить барбарис, зиру и приправу для плова. Тушить на медленном огне под зарытой крышкой 10 минут.
Посолить, поперчить, добавить барбарис, зиру и приправу для плова. Тушить на медленном огне под зарытой крышкой 10 минут.
На весь экран
шаг 7/10
Я люблю, чтобы говядина «таяла» во рту, поэтому добавляю 1,5 стакана воды и еще тушу 20 минут.
Я люблю, чтобы говядина «таяла» во рту, поэтому добавляю 1,5 стакана воды и еще тушу 20 минут.
На весь экран
шаг 8/10
Краснодарский рис промыть до прозрачной воды.
Краснодарский рис промыть до прозрачной воды.
На весь экран
шаг 9/10
Выложить рис в казан, влить 1 л воды, сверху вставить лавровый лист и готовить на медленном огне под закрытой крышкой, не мешая, 30 минут.
Выложить рис в казан, влить 1 л воды, сверху вставить лавровый лист и готовить на медленном огне под закрытой крышкой, не мешая, 30 минут.
На весь экран
шаг 10/10
Через 30 минут выключить плиту, плов перемешать и закрыть крышкой. Дать настояться 20 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!
Через 30 минут выключить плиту, плов перемешать и закрыть крышкой. Дать настояться 20 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Alex Petroff
Alex Petroff
4 недели назад

ШАГ 2 - Сколько прожаривать мясо ?
Судя по фото на шаге 4 - никак не меньше ?? минут. Иначе об говядину потом зубы сломаешь.
Итого говядина кусками того размера как на фото, должна жариться-париться не менее 2 часов,и только потом кидать рис и всё остальное. Говядина вам - не свинина, паимаишь. А також, если вы будете те 2 часа морить лук, морковь, то от них ничего не останется. Они просто распадутся на молекулы.

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 недели назад
Alex Petroff,

Ну если у вас старое мясо, то возможно всё так и есть, как вы написали. 🤔 У меня свежее домашнее мясо.

alesaaleksandrovna25
alesaaleksandrovna25
3 года назад

Вкусно! Проверенно!

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад

Алёна,как я люблю плов!Молодец!😃😍💐

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Приятный ужин,Алёна! 😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! 😊