Манная каша на десерт слоями с вареньем и джемом
Описание рецепта
Фильм для детей «Дружок» про веселые приключения Мишки и Коли 8-лет по сценарию Н.Носова (1958 г.) — Есть очень хочется! — Давай сварим кашу. — Правильно! Мишка, что это? Почему каша лезет? Куда же вода девалась? Может дырка в кастрюле? Ах, чтоб тебя, да куда же ты лезешь? Посмотрите с детьми или перечитайте рассказ «Мишкина каша». Обычную кашу можно так приподнести, что получится самый настоящий десерт! Для чего куркума? Она поддерживает организм, когда нет сил или человек после болезни, оказывает очистительное и согревающее действие на кровь. Пью кофе с ней, но к этому надо привыкнуть. Кстати, такую кашу удобно собрать заранее в порционных креманках — она хорошо держит форму, если охладить каждый слой перед следующим. А детям вместо кофе подайте её просто так, с ягодами сверху.Слово редактора
Манная каша с необычной подачей: сваренная на молоке манка или семолина слоями чередуется с кисло-сладким сливовым вареньем и апельсиновым джемом, а сверху украшается свежей голубикой. Куркума добавляет каше золотистый оттенок и лёгкий согревающий вкус, ванильный сахар и гималайская соль подчёркивают сладость. Такой десерт собирается в креманке или бокале за несколько минут и подходит и для завтрака, и для угощения детей. Варенье и ягоды легко заменить на то, что найдётся дома.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для каши
- семолина4ст. л.
- молоко500мл
- сахар1ст. л.
- сахар ванильный0.3ч. л.
- соль гималайская2щепотка
- куркума1щепотка
- Для оформления
- сливовое варенье4ст. л.
- апельсиновый джем4ст. л.
- голубикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории347кКал14.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поставить на огонь кастрюлю с толстым дном, влить молоко. Когда начнет нагреваться, всыпать тонкой струйкой манку или семолину, помешивая, сахар, ваниль, соль и варить до готовности кашу. По желанию для цвета добавим чуточку куркумы.Всыпайте манку именно тонкой струйкой и постоянно помешивайте — иначе образуются комочки, которые потом не разбить. - Шаг 2
Охладить. В креманку или бокал положить на дно ложку каши. Сверху кисленькое варенье, например, сливовое.Кашу лучше остудить до тёплого состояния, а не горячего, иначе варенье потечёт и слои смешаются. - Шаг 3
Далее слой каши и слой апельсинового джема.Апельсиновый джем можно слегка прогреть, чтобы он легче распределялся ровным слоем поверх каши. - Шаг 4
Завершить горкой каши.Формируйте горку каши ложкой, слегка утрамбовывая — так десерт будет держать форму при подаче. - Шаг 5
Украшаем ягодками.Свежие ягоды лучше выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы они не пустили сок. - Шаг 6
Подаем с кофе или детям просто так.Для детей можно убрать кофе из подачи и предложить десерт с тёплым молоком. - Шаг 7
Ягоды и варенье можно менять, что есть в наличии.Помимо сливового варенья подойдёт вишнёвое или клубничное — главное, чтобы оно было с кислинкой. - Шаг 8
Угощаемся!Подавайте сразу после сборки, пока слои не начали растекаться от тепла каши.
Комментарии
5Спасибо, каши люблю. Прекрасный рецепт!
Очень красивая подача, тут даже и не любители любителями станут😆😊
Я не любитель манной каши, но у тебя красиво и вкусно. Хочется попробовать.
Танечка, в твоём исполнении + подача я и манную кашу готова каждый день есть!😘😍 Про кофе только не забудь!😉😆
прекрасный рецепт для тех, кто каши не любит, а есть их надо!😊🌷