«гнездо индейки»
Описание рецепта
Один из героев телесериала «Теория большого взрыва», Шелдон, постоянно заказывает на дом китайскую рисовую лапшу с креветками. А мы приготовим это блюдо сами, заменив креветки не менее полезным мясом индейки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапша100г
- индейка филе300г
- морковь1шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок3зубчик
- соевый соус3ст. л.
- вода100мл
- кунжут1ч. л.
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории356кКал14.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для мясной части блюда понадобится филе индейки (у меня филе бедра индейки), морковь, перец болгарский и чеснок.
- Шаг 2
Филе индейки нарезать полосками.
- Шаг 3
Обжарить мясо с добавлением растительного масла.
- Шаг 4
Морковь и перец болгарский нарезать тонкими ленточками. Это удобно сделать с помощью овощечистки.
- Шаг 5
Добавить овощи к мясу и обжаривать вместе в течение 5 минут.
- Шаг 6
Чеснок очистить от шелухи и пленок.
- Шаг 7
Выдавить чеснок через пресс к мясу с овощами.Обжаривать все в течение 2 — 3 минут.
- Шаг 8
Соевый соус смешать с водой, влить смесь в сковородку, размешать. Тушить под крышкой в течение еще 5 минут.
- Шаг 9
Рисовую лапшу залить кипятком и оставить на 20 минут, затем слить.
- Шаг 10
Лапшу выложить на тарелку в форме гнезда, в центр положить мясо с овощами, полить лапшу образовавшимся соусом. Посыпать семечками кунжута. Подавать сразу.