Ароматный рис с шалфеем

Ароматный рис с шалфеем

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я увидела в кулинарной передаче очень давно, певец Михей (к сожалению, рано от нас ушедший) готовил такой рис и так его расхваливал, что мне захотелось попробовать. Хотя изначально ничего особенного я не обнаружила, просто любопытство. Оказалось, это так вкусно, что таким способом теперь рис готовлю очень часто. Получается замечательный гарнир. Он нравится всей моей семье, что они могут лопать его просто так! Попробуйте, вам понравится. Нет шалфея, возьмите веточку тимьяна или розмарина. Предлагаю использовать еще и рисовое масло от Biolio.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы66г
    22.00% от дневной нормы
  • Калории375кКал
    15.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лук и чеснок чистим и мелко режем. Размер кусочков примерно как рисинки. На рисовом масле от Biolio припустим их до прозрачности. Ни в коем случае не зажаривать! Когда лук и чеснок станут прозрачные добавим по вкусу несколько колечек чили (без семян) и несколько листиков шалфея.
    Лук и чеснок чистим и мелко режем. Размер кусочков примерно как рисинки. На рисовом масле от Biolio припустим их до прозрачности. Ни в коем случае не зажаривать! Когда лук и чеснок станут прозрачные добавим по вкусу несколько колечек чили (без семян) и несколько листиков шалфея.
  • Шаг 2 Всыпаем рис и жарим на масле пока рисинки не побелеют. Помешивайте все время.
    Всыпаем рис и жарим на масле пока рисинки не побелеют. Помешивайте все время.
  • Шаг 3 Заливаем водой на 1 см выше риса. Солим по вкусу, добавим щепотку сахара. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой. Сверху крышки я еще кладу полотенце, чтобы из под крышки уходило меньше пара. Готовим минут 30 — 40, зависит от количества порции риса. Не открывая крышку, дадим настояться минут 10 — 15. Затем перемешаем.
    Заливаем водой на 1 см выше риса. Солим по вкусу, добавим щепотку сахара. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой. Сверху крышки я еще кладу полотенце, чтобы из под крышки уходило меньше пара. Готовим минут 30 — 40, зависит от количества порции риса. Не открывая крышку, дадим настояться минут 10 — 15. Затем перемешаем.
  • Шаг 4 Рис получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным!
    Рис получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным!
Оценить54
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Т

     Такой обжаренный рис очень вкусный,пробовала как-то! 😊

    Оставить комментарий