
Ароматный рис с шалфеем
Описание рецепта
Этот рецепт я увидела в кулинарной передаче очень давно, певец Михей (к сожалению, рано от нас ушедший) готовил такой рис и так его расхваливал, что мне захотелось попробовать. Хотя изначально ничего особенного я не обнаружила, просто любопытство. Оказалось, это так вкусно, что таким способом теперь рис готовлю очень часто. Получается замечательный гарнир. Он нравится всей моей семье, что они могут лопать его просто так! Попробуйте, вам понравится. Нет шалфея, возьмите веточку тимьяна или розмарина. Предлагаю использовать еще и рисовое масло от Biolio.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис1стакан
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- шалфей свежий3лист
- перец чили1щепотка
- растительное масло рафинированное30мл
- сольпо вкусу
- сахар1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории375кКал15.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и чеснок чистим и мелко режем. Размер кусочков примерно как рисинки. На рисовом масле от Biolio припустим их до прозрачности. Ни в коем случае не зажаривать! Когда лук и чеснок станут прозрачные добавим по вкусу несколько колечек чили (без семян) и несколько листиков шалфея. - Шаг 2
Всыпаем рис и жарим на масле пока рисинки не побелеют. Помешивайте все время. - Шаг 3
Заливаем водой на 1 см выше риса. Солим по вкусу, добавим щепотку сахара. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой. Сверху крышки я еще кладу полотенце, чтобы из под крышки уходило меньше пара. Готовим минут 30 — 40, зависит от количества порции риса. Не открывая крышку, дадим настояться минут 10 — 15. Затем перемешаем. - Шаг 4
Рис получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Не покупаю холодный чай, ведь есть этот рецепт — "химозный" магазинный после него не заходит

Как использовать уксус, чтобы вернуть блеск стеклянной посуде — такому методу доверять можно

Как сделать идеальные домашние ньокки: 3 совета от шеф-повара

















Комментарии
1Такой обжаренный рис очень вкусный,пробовала как-то! 😊