Котлеты из индейки с черносливом «есенинские»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В сериале «Есенин» есть сцена встречи двух друзей и их ссора.
Мариенгоф угощает в «Калоше» Есенина котлетами, названными своим именем. «Рекомендую — фирменные котлеты Мариенгоф!».
Есенину не нравятся котлеты. Он говорит, что они невкусные, непонятно из чего сделанные.
Если бы этим рестораном владел Сергей Есенин, котлеты у него подавались бы изумительные — из мяса индейки, с секретом внутри в виде чернослива, со вкусной мясной подливой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка фарш500г
- хлеб белый4кусок
- молоко100г
- лук белый1шт.
- приправы20г
- сольпо вкусу
- сухари панировочные100г
- чернослив100г
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Положите в миску фарш индейки, замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, мелко нарезанный лук, яйцо. Посолите, поперчите по вкусу. - Шаг 2
Хорошенько все перемешайте. - Шаг 3
Сформируйте из полученной смеси котлету и положите внутрь чернослив. - Шаг 4
Налейте в чашу мультиварки растительное масло и поместите туда котлеты. Обжаривайте по 7 — 10 минут с каждой стороны. Можно обжаривать и тушить далее на сковороде. - Шаг 5
Разведите готовую смесь для подливы в 300 г воды. Мелко нарежьте оставшийся чернослив. - Шаг 6
Залейте смесью котлеты и тушите 20 — 30 минут до готовности. - Шаг 7
Украсьте блюдо в стиле стихов Есенина.
Оценить53
0