Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами

Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такие рулетики можно приготовить из говядины, индейки или куриной грудки. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был выдержанным и твердым.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории581кКал
    24.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Пищевые шпажки предварительно замочить на 30‒40 минут.

    Пищевые шпажки предварительно замочить на 30‒40 минут.

  • Шаг 2 Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок.

    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок.

  • Шаг 4 Изюм и кедровые орехи выложить к луку с чесноком, все перемешать и еще немного обжарить.

    Изюм и кедровые орехи выложить к луку с чесноком, все перемешать и еще немного обжарить.

  • Шаг 5 Добавить домашние сухари, все перемешать и выложить в другую посуду.

    Добавить домашние сухари, все перемешать и выложить в другую посуду.

  • Шаг 6 Сыр натереть на мелкой терке, добавить к изюму с орехами и луком, все перемешать.

    Сыр натереть на мелкой терке, добавить к изюму с орехами и луком, все перемешать.

  • Шаг 7 Телятину, удалив пленки, нарезать тонкими кусками, отбить, посолить и поперчить, затем выложить на край каждой отбивной понемногу начинки и свернуть рулетиками.

    Телятину, удалив пленки, нарезать тонкими кусками, отбить, посолить и поперчить, затем выложить на край каждой отбивной понемногу начинки и свернуть рулетиками.

  • Шаг 8 Сложить вместе два рулетика, вставив между ними лавровый лист, и проткнуть посередине шпажкой.

    Сложить вместе два рулетика, вставив между ними лавровый лист, и проткнуть посередине шпажкой.

  • Шаг 9 Сбрызнуть рулеты со всех сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности.

    Сбрызнуть рулеты со всех сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности.

  • Шаг 10 Готовому мясу дать немного отдохнуть на теплой тарелке и подавать.

    Готовому мясу дать немного отдохнуть на теплой тарелке и подавать.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий