Закуска из крабовых палочек в острой шубе из авокадо

24 октября 2017

Время приготовления 20 мин

IrikFАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Одна из любимых закусок на моем праздничном столе, которая идеально подходит к крепким напиткам -фаршированные творожным сыром с икрой крабовые палочки, завернутые в острую шубу из авокадо. Раньше, используя крабовые палочки других производителей, часто при разворачивании их, они рвались, при использовании крабовых палочек ТМ «VICI» таких проблем нет.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Фаршированные крабовые палочки
васаби2ч. л.
творожный сыр100г
икра судака2ч. л.
лук красный20г
зелень рубленая1ч. л.
крабовые палочки ТМ «Vici»2шт.

Острая шуба из авокадо
авокадо1шт.
творожный сыр100г
васаби1ч. л.
желатин2ч. л.
кипяток50мл

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории364кКал
15.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для фарширования крабовых палочек ТМ «VICI» приготовим начинку. Смешаем 100 г творожного сыра с икрой судака, мелко нарезанным красным луком и зеленью.
Шаг 2
2 крабовые палочки ТМ «VICI» развернуть. У этих палочек сочная и нежная структура и они не ломаются при раскручивании! Выложить на палочки готовую начинку.
Шаг 3
Одну палочку свернуть, ее положить на вторую, смазанную начинкой палочку и свернуть рулетом.
Шаг 4
Получился большой рулет из крабовых палочек. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку для застывания.
Шаг 5
Готовим острую шубу из авокадо. В чашку блендера выложить мякоть спелого авокадо, творожный сыр и васаби (остроту можно менять по своему вкусу).
Шаг 6
Пробить блендером в однородную массу.
Шаг 7
2 чайные ложки быстрорастворимого желатина залить 50 мл кипятка и размешивать до полного растворения. Добавить к массе из авокадо.
Шаг 8
Небольшую форму выложить пищевой пленкой, на нее выкладываем массу из авокадо, разравниваем и убираем в холодильник для стабилизации.
Шаг 9
На застывшую массу из авокадо выкладываем застывшую фаршированную крабовую палочку.
Шаг 10
Сворачиваем рулетом, закручиваем в пищевую пленку и убираем для застывания в морозилку.
Шаг 11
Нарезаем на кусочки, подаем к столу.