Блины с рисом и мясом

Ставим рис вариться до готовности (по инструкции на пакете).

За это время успеваем напечь блины по своему любимому рецепту (из 500 грамм кефира или молока).

Готовый рис откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Лук мелко режем и поджариваем на смеси растительного и сливочного масла до мягкости или золотистого цвета (кому как нравится) и добавляем к рису. Сюда же выкладываем мясо, нарезанное мелкими кубиками (или пропущенное через крупную решетку мясорубки). Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

В каждый блинчик выкладываем по 1 ст. л. начинки и заворачиваем.

Подаем с растопленным сливочным маслом или сметаной.