Хлеб с манной крупой

Хлеб с манной крупой

Время приготовления 13 ч 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Из манной крупы можно печь не только манник, но и вот такой вкусный хлеб. Убедилась в этом на собственном опыте и предлагаю вашему вниманию.

При его приготовлении используется так называемая холодная расстойка. В холодильнике тесто может стоять до 24 часов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории357кКал
    14.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В миске смешать воду комнатной температуры, соль, сахар и масло. Добавить просеянную муку и дрожжи.
    В миске смешать воду комнатной температуры, соль, сахар и масло. Добавить просеянную муку и дрожжи.
  • Шаг 2 Всыпать манную крупу ТМ «Националь».
    Всыпать манную крупу ТМ «Националь».
  • Шаг 3 Замесить однородное тесто. Миску смазать растительным маслом, поместить туда тесто, накрыть пленкой или крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Я ставлю в разогретую до 30°С духовку.
    Замесить однородное тесто. Миску смазать растительным маслом, поместить туда тесто, накрыть пленкой или крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Я ставлю в разогретую до 30°С духовку.
  • Шаг 4 Через час, может час с небольшим, тесто увеличилось в объеме. Его нужно обмять.
    Через час, может час с небольшим, тесто увеличилось в объеме. Его нужно обмять.
  • Шаг 5 Теперь нам понадобится казанок или чугунок. Выстелить его промасленной бумагой для выпечки и присыпать манкой. Тесто поместить в чугунок, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 — 24 часа.
    Теперь нам понадобится казанок или чугунок. Выстелить его промасленной бумагой для выпечки и присыпать манкой. Тесто поместить в чугунок, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 — 24 часа.
  • Шаг 6 У меня простояло 12 часов. Вот такое стало тесто. Смазать по желанию верх молоком и отправить в холодную!!! духовку. Включить ее на 200°С и выпекать хлеб 50 минут.
    У меня простояло 12 часов. Вот такое стало тесто. Смазать по желанию верх молоком и отправить в холодную!!! духовку. Включить ее на 200°С и выпекать хлеб 50 минут.
  • Шаг 7 Румяный, нежный хлеб готов! Освободите хлеб от бумаги и полностью остудите.
    Румяный, нежный хлеб готов! Освободите хлеб от бумаги и полностью остудите.
  • Шаг 8 Вот такой мелкопористый, нежный и ароматный хлебушек получился. Угощайтесь!
    Вот такой мелкопористый, нежный и ароматный хлебушек получился. Угощайтесь!
Оценить511
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Мягкий вкусный хлебушек! 🍀

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       С манкой очень приятная текстура получается!! Чудесный хлебушек, очень аппетитный!!😍😘

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Я как то пекла пекла хлеб с манкой- понравился,твой, Оксаночка, очень хорош😍

        • Надежда Никулочкина-Костромина
          Надежда Никулочкина-Костромина

           Я готовлю домашний хлеб,но решила попробовать по- этому рецепту.на вид очень привлекателен,думаю и на вкус тоже отличится спасибо.

          • vicky
            vicky

             Оксаночка, чувствую вкусный хлебушек получился 😋😋а манка хрустящую корочку даёт 😇 люблю такой 😘

            Оставить комментарий