Творожная запеканка-перевертыш

Творожная запеканка-перевертыш

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я к вам с десертом к утреннему кофе или чаю. Это действительно десерт получился — нежная творожно-ванильная основа с фруктово-ягодным топпингом — нежный, влажный ароматный. Важная заслуга в этом — использование манной крупы, а не муки!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории309кКал
    12.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В первую очередь смешиваем манную крупу ТМ «Националь» со сметаной, чтобы она набухла.
    В первую очередь смешиваем манную крупу ТМ «Националь» со сметаной, чтобы она набухла.
  • Шаг 2 200 г яблок (это уже в чистом виде) очищенных и нарезанных. У меня были наши местные, дачные. Неказистые на вид, но такие ароматные! Режем произвольно и выкладываем на сковороду со сливочным маслом, посыпаем сахаром. Помешиваем пару минут, пока растворится сахар, выключаем плиту и оставляем под крышкой «доходить». Можно уже духовку включать для разогрева до 180°С.
    200 г яблок (это уже в чистом виде) очищенных и нарезанных. У меня были наши местные, дачные. Неказистые на вид, но такие ароматные! Режем произвольно и выкладываем на сковороду со сливочным маслом, посыпаем сахаром. Помешиваем пару минут, пока растворится сахар, выключаем плиту и оставляем под крышкой «доходить». Можно уже духовку включать для разогрева до 180°С.
  • Шаг 3 Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до растворения.
    Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до растворения.
  • Шаг 4 Добавляем творог и манку со сметаной.
    Добавляем творог и манку со сметаной.
  • Шаг 5 Разъемную форму выстилаем пекарской бумагой и выкладываем яблоки, а сверху ягоды. Лучше не размораживать. У меня вишня была такой крупной, не верится, что тут две горсти. Но это так.
    Разъемную форму выстилаем пекарской бумагой и выкладываем яблоки, а сверху ягоды. Лучше не размораживать. У меня вишня была такой крупной, не верится, что тут две горсти. Но это так.
  • Шаг 6 Белки взбиваем в крепкую пену, в два приема вводим в основную массу и выкладываем ее на яблоки с вишней. Запекаем 55 минут и еще на 5 минут оставляем в духовке.
    Белки взбиваем в крепкую пену, в два приема вводим в основную массу и выкладываем ее на яблоки с вишней. Запекаем 55 минут и еще на 5 минут оставляем в духовке.
  • Шаг 7 Даем остыть в форме, переворачиваем на блюдо. Отрезаем кусочек.
    Даем остыть в форме, переворачиваем на блюдо. Отрезаем кусочек.
  • Шаг 8 И наслаждаемся. Хороша запеканка и в теплом виде (не вытерпела и попробовала кусочек вечером), и в холодном. Я весь букет вкусов ощутила сегодня утром с кофе. Чего и вам желаю!
    И наслаждаемся. Хороша запеканка и в теплом виде (не вытерпела и попробовала кусочек вечером), и в холодном. Я весь букет вкусов ощутила сегодня утром с кофе. Чего и вам желаю!
Оценить59
0

Что готовим

запеканка
творожная ...
... с яблоками
... с вишней
яичная ...
сливочная ...
... с маслом
... с белками
яблоко
творог с яблоком

Из чего готовим

... с яблоками

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Irusya
    Irusya

    Благодарю за рецепт 🌻 вышло, просто пальчики оближешь. Правда я не удержалась, и добавила кое-что от себя, сделав рецепт более диетическим. 😏

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Творожные запеканки обожаю, да в принципе и всё, что с творогом! Очень нежная и вкусная получилась у Вас!😃

      • Т
        Т

        У нас с тобой,Галочка перевёртыши сегодня)) 😆 Вкусная очень запеканочка! 😘

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

          Замечательный рецепт! Вкусно и полезно💗

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            С ягодой очень люблю. Галина хороша запеканочка 😍

            Оставить комментарий