Бананово-мандариновые кексы с кружком мандарина на дне
Описание рецепта
Как бы то ни было удивительно, но наша северная страна зимой пахнет апельсинами и бананами! Особенно в новогодние праздники. Кексы с бананом и мандарином получаются очень ароматными, влажноватыми, мягкими. Из указанного количества продуктов получилось 6 штук, которые сразу скушали с большим удовольствием. Сладкоежкам можно добавить сахар.Слово редактора
Кексы на основе бананового теста с мандариновым ароматом — простая выпечка из минимального набора продуктов. Тесто замешивается без миксера: спелый банан разминают вилкой, добавляют яйцо, муку, растительное масло. На дно каждой формы кладут тонкий кружок мандарина — он даёт цитрусовый запах и лёгкую кислинку. Из указанного количества ингредиентов получается шесть кексов. Подходят как к завтраку, так и к чаю.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- яйца куриные1шт.
- бананы1шт.
- мандарины1шт.
- сахар3ст. л.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очень спелый банан разомнем вилкой, добавим сахар и перемешаем.Чем спелее банан, тем слаще и ароматнее тесто. - Шаг 2
Вобьем яйцо и немного взобьем всё вместе.Не взбивайте слишком долго — достаточно, чтобы яйцо равномерно разошлось в массе. - Шаг 3
Всыпем просеянную муку, соль и разрыхлитель, вольем растительное масло. Хорошо перемешаем до однородной консистенции — тесто получается как на густые оладьи.Следите, чтобы тесто заполняло формы примерно на две трети: кексы немного поднимутся. - Шаг 4
Мандарин хорошо помоем и нарежем на тонкие кружки.Перед тем как класть кружок в форму, проверьте, нет ли в нём косточек — они дают горечь. - Шаг 5
Формы для кексов смажем сливочным маслом, на дно каждой положим по кружку мандарина.Если формы силиконовые, масло можно не использовать. - Шаг 6
Разложим тесто по формам и выпекаем при 190 °C около 20–25 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой.
На заметку
Готовые кексы чуть влажные внутри — это норма для бананового теста. Подавайте тёплыми или комнатной температуры. Хранить можно до двух суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: мандарин заменяется апельсином, а фото готовых кексов показывает красивый цитрусовый кружок на поверхности после переворачивания.Оценить54
0
Комментарии
3Сегодня приготовили сразу две порции и слопали моментально. Спасибо за идею! Но, мои мужчины попросили что лучше бы на донышко сначала насыпать по ложке сахара(лучше коричневого). После выпечки при переворачивании он стекает мандариновым сиропчиком ,пропитывая кекс. Это из другого рецепта мы взяли идею. А лично мне хорошо что не так сладко:)
Аппетитные кексики!!!
Заработок на просмотре рекламы от 2000 рублей за несколько минут работы на компьютере Работаем с 2010 года. Ежедневные выплаты без задержек. Подробнее http://links.email/p/2etoj ---------------------------------------------------- Программа для заработка от 1000 рублей в час. Запускаете программу и идете пить чай а автоматическая программа сама зарабатывает деньги! Простота настройки-запустил и забыл. Ежедневные выплаты без задержек. Скачать программу Вы можете совершенно БЕСПЛАТНО на этом сайте - http://links.email/p/udub8