+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Десерт Тирамису

Десерт Тирамису
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Получается очень сочным и воздушным!!!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Яйца - 6 шт
Сахар - 8 стол лож
Мука и крахмал по 3 стол ложки
Творог жирный домашний 400 гр
Сливки 30% - 400 мл
Кофе молотый - 2 чайн. лож.
Коньяк или ликер или ром - 2 стол лож.
Сахар для творога - по- вкусу
2 стол лож. какао-порошка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отдельно взбить венчиком или миксером желтки с 3 лож сахара - до бела. Отдельно взбить белки с 5 лож сахара , до густой пены Половину белков выложить в желтки , и осторожно смешать, туда же постепенно через сито добавить муку и крахмал, смешать. Затем, добавить остальные белки, и смешать. Вылить на промасленную вощеную бумагу и выпекать бисквит. Растереть творог с сахаром, добавить ванилин и взбитые сливки, перемешать. Лучше взять прозрачную форму , и выкладывать туда слоями десерт. Бисквит разрезать(или как я порвать ) кусочками и смочить в сваренном кофе с добавлением коньяка. Выкладываем слой смоченного бисквита, затем творожную массу, опять бисквит, опять творожную массу, и так верхний слой должен закончиться творожной массой. Поставить в холодильник на 6-8 часов для пропитки и охлаждения. Перед подачей посыпать через сито какао -порошком.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
anuk-19
anuk-19
12.05.2010 08:32:29

Выпечку делаю сама, так как я очень сильно чувствую в покупной стабилизаторы и консерванты. Маскарпоне в Симферополе днем с огнем не сыщешь. И многослойный ела сама в Италии! Но, все ровно , спасибо за коммент!!!

almaryn
almaryn
11.05.2010 21:38:04

Привет. Вместо выпекания можно взять готовое бисквитное печенье. Вместо творога в оригинале используют сыр маскарпоне. но главное - в оригинальном тирамису нет нескольких слоёв, один тонкий слой бисквита и толстый слой кремообразной массы.