Видеорецепты по теме
Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат.
Участник конкурса
Конкурс рецептов: сытный обед с «Рязаночкой»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Вареники
| 500 г |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 250 г |
Соус из шампиньонов
| 300 г |
| 60 г |
| 1 шт. |
| 150 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Добавить муку и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
На весь экран
шаг 4
Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
На весь экран
шаг 5
Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1— 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
На весь экран
шаг 7
Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 8
Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
На весь экран
шаг 9
Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
На весь экран
шаг 10
Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Получились очень вкусненькие. Хороший рецептик)))
большое спасибо за комментарий. Рада, что вареники понравились🌷
Подскажите, а муку закладывать в еще не остывшый размятый картофель? Или надо подождать, чтобы остыл?
Похоже на итальянские ньоки, только они делают с соусом из горгонзола. С грибами тоже должно быть вкусно.
Катюша,люблю таких "ленивцев"! 😊
Катенька, 🌷вкусное блюдо, с таким соусом особенно😍