+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов

Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Вареники
500 г
1 ч. л.
1 шт.
250 г
Соус из шампиньонов
300 г
60 г
1 шт.
150 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Добавить муку и хорошо перемешать.
Добавить муку и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
На весь экран
шаг 4
Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
На весь экран
шаг 5
Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1— 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1— 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
На весь экран
шаг 7
Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 8
Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
На весь экран
шаг 9
Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
На весь экран
шаг 10
Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
hmarynka1507
hmarynka1507
24.05.2017 10:06:56

Получились очень вкусненькие. Хороший рецептик)))

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
24.05.2017 10:08:10
hmarynka1507,

большое спасибо за комментарий. Рада, что вареники понравились🌷

Diana Dan
Diana Dan
27.02.2017 11:28:56

Подскажите, а муку закладывать в еще не остывшый размятый картофель? Или надо подождать, чтобы остыл?

Larisa Volkova
Larisa Volkova
27.02.2017 10:12:02

Похоже на итальянские ньоки, только они делают с соусом из горгонзола. С грибами тоже должно быть вкусно.

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2017 23:24:04

Катюша,люблю таких "ленивцев"! 😊

Мальва
Мальва
24.02.2017 16:07:59

Катенька, 🌷вкусное блюдо, с таким соусом особенно😍

Показать еще комментарии