+ 1000
+ 1000

Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней

Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Быстрая, можно сказать молниеносная выпечка на каждый день. Рецепт универсальный: сливки, молоко, ряженка или кефир, шоколад белый, черный или молочный, курага, чернослив, вишня или клюква — все это вы можете выбрать на свой вкус и предпочтения! Кроме того, и жирность молочных продуктов можно подобрать под себя. 

Нежное, крохкое, почти песочное тесто, сдобренное сладостью белого шоколада и кислинкой вяленой вишни — мой выбор. Я делала тесто на молоке 1,5% жирности, а если учесть, что тесто частично состоит из полезной гречишной и хрустящей кукурузной муки, то сконы легко можно отнести к «здоровой» категории выпечки. Угощайтесь! 

Пищевая ценность порции
372
кКалл
15%
Белки6 г
Жиры17 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
170 г
45 г
45 г
1 щепотка
1 ½ ч. л.
65 г
85 г
1 шт.
120 мл
140 г
60 г
Кроме того
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом.
Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом.
На весь экран
шаг 2/11
Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером.
Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером.
На весь экран
шаг 3/11
Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло.
Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло.
На весь экран
шаг 4/11
Влить молоко с яйцом.
Влить молоко с яйцом.
На весь экран
шаг 5/11
Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад.
Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад.
На весь экран
шаг 6/11
На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой.
На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой.
На весь экран
шаг 7/11
Разрезать на 8 частей.
Разрезать на 8 частей.
На весь экран
шаг 8/11
Смазать желтком, разведенным в молоке.
Смазать желтком, разведенным в молоке.
На весь экран
шаг 9/11
Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 — 25 минут. Охладить на решетке.
Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 — 25 минут. Охладить на решетке.
На весь экран
шаг 10/11
Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже.
Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже.
На весь экран
шаг 11/11
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
1 год назад

Вика,дорогая,спасибо за рецепт!Выпечка классная,быстрая,очень вкусная!Мой вариант с ржаной и кукурузной мукой,с изюмом и белым шоколадом😊😊😊Ты права на все 100%.С удовольствием повторю!😗😗😗

vicky
vicky
1 год назад
Натали*Лали,

Наташенька, как мне приятно, что понравился рецепт!! Замена на ржаную муку разнообразит рецепт ещё больше)) повторяй на здоровье 🎈и спасибо тебе за тёплые слова 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Прелестная выпечка,Викуль! 😊😘

vicky
vicky
3 года назад
ТатьянаS,

Татьяна, мерси 😍😉😇💞

Ирина  B&C
Ирина B&C
3 года назад

Аппетитно очень, я бы с молочком)))😍😘

vicky
vicky
3 года назад
Ирина B&C,

Да, Ириша, с молочком оч даже замечательно💞 я люблю с холодным 😝

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Викуль, очень и очень интересный состав! 😍😘Песочное тесто я тоже люблю!😋💗

vicky
vicky
3 года назад
ВикторияS,

Викуша, рада, что тебе понравилось 😊😇😘

Рубен
Рубен
3 года назад

Ой-ой-ой Викуля😊 какая вкуснотища😋 очень люблю песочное тесто, а тут еще и вяленая вишня😝 Ммммммм!!!😜

vicky
vicky
3 года назад
Рубен,

Спасибо за комплимент, Рубен 🌺я тоже оч люблю песочное тесто 😊

Рубен
Рубен
3 года назад
vicky,

Ну как приеду в гости😜, так такую вкуснятину и напечешь тогда😝

vicky
vicky
3 года назад
Рубен,

О приезде сообщи дополнительно 😉плииз 😘

Рубен
Рубен
3 года назад
vicky,

😝😚😚😚

Показать еще комментарии