Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 июня
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мороженое на кофейных зернах
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
51
22930
3
Реклама

Торт «Сладкая душа винограда»

Торт «Сладкая душа винограда»
Торт «Сладкая душа винограда»
Торт «Сладкая душа винограда»
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Когда-то давно нашла этот рецепт в журнале, внесла небольшие изменения и уже не один раз готовила его. Торт получается очень нежным!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

577
кКал
24%
Белки11 г
Жиры22 г
Углеводы110 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
3 шт.
1 стакан
1 стакан
Начинка
500 мл
400 г
350 г
12 г
150 г
1 ч. л.
100 мл
375 мл
4 ст. л.
1 пакет
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, взбить. Тесто разделить на 2 части. Испечь бисквит (2 коржа). Выпекать при температуре 200°С.
На весь экран
Желатин замочить в холодной воде. Виноград вымыть и 1/5 ягод отложить. Остальные разрезать пополам. Удалить косточки.
На весь экран
Взбить йогурт с половиной сахара и лимонной цедрой. Я использую йогурт «Активиа» без добавок.
На весь экран
Желатин распустить в теплом вине. Ввести в йогуртовый крем и поставить на 15 мин. в холодильник.
На весь экран
Взбить 2/3 сливок и ввести в начавший желироваться крем.
На весь экран
Поставить вокруг одного коржа кольцо для торта. Выложить половину крема и 2/3 нарезанного винограда. Накрыть другим коржом, смазать оставшимся кремом и посыпать половинками виноградин. Поставить в холодильник на 6 часов (я часто оставляю на ночь).
На весь экран
Торт освободить от формы. Отложенные ягоды сбрызнуть лимонным соком, обвалять в сахаре и дать высохнуть. Взбить сливки с ванильным сахаром (я взбиваю с сахарной пудрой) и выложить на торт (намазать сливками бока торта). Фисташки мелко нарезать ножом. Украсить засахаренным виноградом и фисташками.
Торт освободить от формы. Отложенные ягоды сбрызнуть лимонным соком, обвалять в сахаре и дать высохнуть. Взбить сливки с ванильным сахаром (я взбиваю с сахарной пудрой) и выложить на торт (намазать сливками бока торта). Фисташки мелко нарезать ножом. Украсить засахаренным виноградом и фисташками.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
774163483003828
774163483003828
2 года назад

А вино куда? Можно обойтись без него?

Жанна
Жанна
2 года назад
774163483003828,

шаг 4: Желатин распустить в теплом вине. Ввести в йогуртовый крем и поставить на 15 мин. в холодильник.

Вкус торта будет отличаться, от того, если бы желатин растворяли в воде.
Можно попробовать и без вина обойтись, если это принципиально.

Анна Беспалова
Анна Беспалова
4 года назад

А белое вино зачем? В рецепте не указано

Жанна
Жанна
4 года назад
Анна Беспалова,

шаг 4: Желатин распустить в теплом вине. Ввести в йогуртовый крем и поставить на 15 мин. в холодильник.

Вкус торта будет отличаться, от того, если бы желатин растворяли в воде.

gosu81
gosu81
5 лет назад

Жанна, а какой диаметр формы на это количество ингредиентов вы используете?

Жанна
Жанна
5 лет назад
gosu81,

У меня форма на d=22 см. Получается до самых краёв. Один раз бисквит был очень высокий, немного начинки осталось и я в неё добавила кусочки винограда и оставила застывать в отдельной форме, как самостоятельный десерт. Так что лучше использовать форму немного побольше диаметром.

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Хороший тортик и украшен лаконично,красиво! 😊😍

Жанна
Жанна
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо! :)

Яся
Яся
5 лет назад

Симпатичный тортик, Женя! 😍 Скажите, а когда Вы печете второй корж, он поднимается как надо? Ведь тесто-то - бисквит, оседает моментально...

Жанна
Жанна
5 лет назад
Яся,

Да всё замечательно поднимается, главное не открывать духовку раньше времени, выпекать корж до золотистого цвета.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.