Курица с кардамоновым рисом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из книги Jerusalem от Йотам Оттоленги. Нежная курочка и просто потрясающий рис, пропитанный куриным наваром и восточными пряностями. Вкусное, уютное, домашнее блюдо.
В оригинале используется сушеная черника, можно заменить на изюм или клюкву.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные бедра6шт.
- лук репчатый2шт.
- черника3ст. л.
- кардамон7шт.
- гвоздика4шт.
- корица2шт.
- рис басмати300г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- кинза свежаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории487кКал20.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
vicky
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле, отставляем в сторону. - Шаг 2
Из коробочек кардамона достаем содержимое. - Шаг 3
Добавляем кардамон к курице, туда же соль (1 ст. л.) и перец по вкусу, гвоздику и немного оливкового масла. Хорошенько все руками перемешиваем. - Шаг 4
Обжариваем курицу и также откладываем в сторону. - Шаг 5
В сковороду к жареному луку добавляем рис, чернику сушеную (у меня изюм и клюква), корицу в палочках и, посолив и поперчив по вкусу, обжариваем немного, все время помешивая. - Шаг 6
Сверху кладем кусочки курицы и заливаем водой кипящей, чтобы покрыло курицу. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 30 минут. Выключаем огонь и оставляем на 15 — 20 минут в покое. Перед подачей посыпаем нарезанной кинзой. - Шаг 7
Приятного аппетита! - Шаг 8
Угощайтесь!
Оценить58
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Готовим дубайский шоколад дома по рецепту Билли Айлиш: понадобится 3, максимум 5 ингредиентов
Белый налет на меде? Эксперты объяснили, когда он опасен, а когда говорит о высоком качестве продукта
Капустный отвар больше не выливаю, а берегу! Вот как благодаря ему голубцы получаются сочными и насыщенными
Комментарии
10Ирочка, просто офигительно вкусно!!! Спасибо большое! Фото добавила!
Ириша, держи мои поцелуйчики 😘и фоточку 📸 к сожалению блюдо не оч фотогеничное, но зато вкусное😋😋😋😉
Ириша, очень вкусное и ароматное блюдо!!😋💗💐
Иринка,курочка хороша!И рис!!!Отличное блюдо!😃😍😊😊😊
Невероятно ароматно и вкусно 😋😛💕