Сладкие блинные роллы с творогом, бананом и киви
Описание рецепта
Масленичный стол без блинов — не стол. Эти роллы с шоколадным тестом и фруктовой начинкой расходятся первыми.Слово редактора
Шоколадные блины на молоке с добавлением какао сворачивают в роллы с начинкой из творога, банана и киви. Блюдо подходит для детского стола, праздничного угощения или масленичного застолья. Начинку можно варьировать по сезону: летом — клубника или персики, зимой — консервированные фрукты или сухофрукты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- какао3ст. л.
- молоко «Домик в деревне»500мл
- яйца куриные2шт.
- сахар75г
- соль2щепотка
- сахар ванильный1упаковка
- Начинка
- творог 0,1% «Домик в деревне»300г
- сахар150г
- сахар ванильный1упаковка
- бананы3шт.
- киви3шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории988кКал41.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности.Добавьте сахар по вкусу — если творог сладкий, в тесто можно положить меньше. - Шаг 2
Влить молоко и перемешать.Молоко лучше использовать тёплое — тесто выйдет однороднее. - Шаг 3
Добавить муку и какао небольшими порциями, каждый раз тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить щепотку соли.Просейте муку вместе с какао, тогда тесто будет без комков. - Шаг 4
Пожарить блинчики на разогретой сковороде с обеих сторон.Первый блин пробный: отрегулируйте жар и количество масла. - Шаг 5
Намазать каждый блин творогом, выложить кусочки банана и киви, свернуть в ролл.Если творог зернистый, протрите его через сито — начинка будет нежнее. - Шаг 6
Приготовим начинку. Творог «Домик в деревне» взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородного состояния. - Шаг 7
Фрукты нарезать небольшими кусочками. - Шаг 8
Творог распределить на блинчиках тонким слоем. Сверху выложить фрукты. - Шаг 9
Аккуратно завернуть роллы. - Шаг 10
Готовые роллы нарезать на кусочки. Приятного чаепития в кругу родных и близких!
На заметку
Готовые роллы подавайте сразу или накройте плёнкой и уберите в холодильник до подачи — там они хорошо держатся несколько часов. Можно разрезать каждый ролл наискосок на два-три кусочка для красивой подачи. По этому рецепту с фото начинку легко менять под настроение: подойдут любые мягкие фрукты или ягоды.Оценить0.00
0