+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколадный блинный торт с малиновым муссом

Шоколадный блинный торт с малиновым муссом
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Шоколадные блинчики с малиновым муссом, покрытые сливочно-сметанным кремом принесут вам неповторимые вкусовые эмоции.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 стакана
1 стакан
1 ст. л.
3 ст. л.
1 щепотка
1 ч. л.
50 г
1 шт.
Малиновый мусс
500 г
150 г
2 шт.
50 мл
1 ½ ст. л.
1 щепотка
Крем
100 мл
3 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто для блинчиков : соединяем в чаше для взбивания сахар, соль, просеянные муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем.
Готовим тесто для блинчиков : соединяем в чаше для взбивания сахар, соль, просеянные муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем.
На весь экран
шаг 2
Вливаем стакан кипятка, и два стакана теплого молока «Домик в деревне».
Вливаем стакан кипятка, и два стакана теплого молока «Домик в деревне».
На весь экран
шаг 3
Взбиваем миксером.
Взбиваем миксером.
На весь экран
шаг 4
Вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло.
Вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло.
На весь экран
шаг 5
Еще раз взбиваем и даем постоять тесту 5 минут.
Еще раз взбиваем и даем постоять тесту 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Тесто пропустить через сито.
Тесто пропустить через сито.
На весь экран
шаг 7
Жарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде.
Жарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде.
На весь экран
шаг 8
Готовые блинчики остудить.
Готовые блинчики остудить.
На весь экран
шаг 9
Теперь приготовим малиновый мусс : малину разморозить и пюрировать блендером. Перетереть через сито.
Теперь приготовим малиновый мусс : малину разморозить и пюрировать блендером. Перетереть через сито.
На весь экран
шаг 10
Желатин замочить в небольшом количестве воды.
Желатин замочить в небольшом количестве воды.
На весь экран
шаг 11
Шоколад растопить на водяной бане.
Шоколад растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 12
Белки отделить от желтков. Желтки взбить до пышной пены и смешать с шоколадом.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить до пышной пены и смешать с шоколадом.
На весь экран
шаг 13
Сливки «Домик в деревне» слегка взбить до образования пены.
Сливки «Домик в деревне» слегка взбить до образования пены.
На весь экран
шаг 14
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желатин распустить на водяной бане.
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желатин распустить на водяной бане.
На весь экран
шаг 15
Смешать : малиновое пюре, шоколад с желтками, сливки и белки. Все взбить миксером в течение 3 минут.
Смешать : малиновое пюре, шоколад с желтками, сливки и белки. Все взбить миксером в течение 3 минут.
На весь экран
шаг 16
Форму для торта выложить блинами. В три небольших миски или кружки положить по блинчику.
Форму для торта выложить блинами. В три небольших миски или кружки положить по блинчику.
На весь экран
шаг 17
Наливаем мусс в кружки и основную форму для торта. Обернуть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Наливаем мусс в кружки и основную форму для торта. Обернуть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 18
На следующий день приготовим крем: сливки взбить до устойчивого состояния.
На следующий день приготовим крем: сливки взбить до устойчивого состояния.
На весь экран
шаг 19
К взбитым сливкам добавить сметану, просеять сахарную пудру и какао. Взбить все в течение 5 минут.
К взбитым сливкам добавить сметану, просеять сахарную пудру и какао. Взбить все в течение 5 минут.
На весь экран
шаг 20
Теперь соберем тортик: блинчики из кружек выложить в основную форму на застывший мусс. В промежутках уложить блинчики, свернутые трубочкой.
Теперь соберем тортик: блинчики из кружек выложить в основную форму на застывший мусс. В промежутках уложить блинчики, свернутые трубочкой.
На весь экран
шаг 21
Завернуть свисающие блинчики. Перевернуть тортик на блюдо.
Завернуть свисающие блинчики. Перевернуть тортик на блюдо.
На весь экран
шаг 22
Обмазать кремом и украсить по желанию.
Обмазать кремом и украсить по желанию.
На весь экран
шаг 23
Блинный тортик готов. Надеюсь, я вас не утомила))) Приятного чаепития и с началом масленичной недели!
Блинный тортик готов. Надеюсь, я вас не утомила))) Приятного чаепития и с началом масленичной недели!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
21.02.2017 23:35:27

Алёна, великолепный тортик!!😋💗 С началом масленичной недели и удачи в конкурсе!😘🌹🌹🌹

alena55z
alena55z
21.02.2017 23:58:39
ВикторияS,

Спасибо, Вик! 😘 С масленицей! 💐

ВикторияS
ВикторияS
22.02.2017 00:00:50
alena55z,

😄😍

alena55z
alena55z
22.02.2017 11:25:26
ВикторияS,

Вика, спасибо за голос! 😘

ВикторияS
ВикторияS
22.02.2017 23:04:14
alena55z,

😊💐

Мальва
Мальва
21.02.2017 07:51:07

Аленушка, замечательный блинный торт, представляю, как вкусно!!!😍🌻🌿

alena55z
alena55z
21.02.2017 14:12:20
Мальва,

Очень вкусно 😊 Спасибо, Леночка! 😘

alena55z
alena55z
22.02.2017 11:27:19
Мальва,

Леночка, спасибо большое за голос! 😘

Мальва
Мальва
22.02.2017 17:53:26
alena55z,

Аленушка, пожалуйста!!!😍🌷

Nora
Nora
22.02.2017 09:58:59

Алена,поздравляю с РД!😘🌸💐🌷

alena55z
alena55z
22.02.2017 11:24:32
Nora,

Нора, спасибо за поздравления и за голос! 😘 Я очень рада! 😊

Nora
Nora
22.02.2017 12:07:15
alena55z,

И я рада,что твой тортик стал РД!😍

alena55z
alena55z
22.02.2017 13:45:56
Nora,

Спасибо! 😊

vicky
vicky
21.02.2017 00:13:09

Алёна, оч красиво сработано 😘во вкусе даже нет сомнений 😋

alena55z
alena55z
22.02.2017 11:28:04
vicky,

Вика, спасибо за добрые слова и за голос! 😘

vicky
vicky
22.02.2017 12:48:12
alena55z,

Поздравляю с РД 💐💐💐

alena55z
alena55z
22.02.2017 13:45:28
vicky,

Спасибо! 😚

Показать еще комментарии