Шашлык по-кавказски
Описание рецепта
Маринад для шашлыка по-кавказски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина1кг
- лимоны1шт.
- лук репчатый5шт.
- чеснокпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- перец красныйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корейку нарезать на кусочки весом 30–35 г, посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым луком и измельченным чесноком. Сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6–8 часов.
- Шаг 2
Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях, в газовой духовке или на электрогриле до готовности.
- Шаг 3
Маринад для шашлыка по-кавказски сделает мясо мягким и сочным. Так как в составе нет большого количества специй, баранина сохранит свой естественный вкус.
К шашлыку обязательно подайте много зелени петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.