Банановый кекс
Описание рецепта
Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем — очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы4шт.
- молоко топленое85мл
- сливочное масло100г
- сахар коричневый85г
- мука250г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- корица1щепотка
- грецкие орехи1горсть
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бананы нужны перезрелые, почерневшие. Пюрировать бананы вилкой или лопаткой, не миксером.
- Шаг 2
Яйца взбить с сахаром.
- Шаг 3
К яичной массе добавить молоко комнатной температуры, растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку, корицу, соль, разрыхлитель. Добавить к яично-масляной массе, перемешать.
- Шаг 4
В последнюю очередь добавить бананы, толченые орехи и перемешать. У меня была горсть карамелизированных грецких орехов, их тоже добавила в кекс.
- Шаг 5
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую смазывать не нужно), выложить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180°С 50 — 60 минут.
- Шаг 6
Полностью остудить. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Комментарии
3Альбина, супер рецепт. Абсолютный мастхэв наших выходных. Вместо орехов добавляю все,что есть- клюквы, шоколад , чернику
Альбина😃 вкусно бесспорно😜 теперь буду знать что делать с перезревшими бананами😝
Чудный банановый кекс!!! 😋😋😋