Меню

«Сконы» (шотландские булочки на пахте)

Сконы – булочки, ставшие традиционной выпечкой для Великобритании и Ирландии. Подаются к чаю, самостоятельно или с различными добавками: джемом, сливками, сливочным маслом. Сконы на пахте получаются рыхлые, воздушные, мягкие и оче

Крамбль с овсянкой

Это также красиво как и полезно, это также полезно как и вкусно, это так же вкусно как и сытно. просто смешайте все ингредиенты и через 15 минут и у вас на столе сытный горячий завтрак для всей благодарной семьи.

Морская тема и лето

Салат очень прост в приготовлении, не требует никаких заблаговременных заготовок. Есть один момент - помидоры желательно включать в последний момент перед подачей на стол, если предполагается, что кушать салат будут не сразу.

Летний салат

Когда за окном жара и стоять у плиты - истинное наказание, самое "оно" в нашей семье этот салат. Его создание - дело рук любимого. Прелесть салата в том, что чем дольше он "ждет" в холодильнике, тем он вкуснее. Вот только он у нас

Домашний пирог со сметанным кремом.

Пирог на три ингредиента — и при этом совершенно не скучный. После холодильника коржи становятся такими нежными, что режутся без усилий. Хороший вариант, когда хочется домашнего, но времени в обрез.

Клубничный морс

Очень вкусный, витаминный и освежающий морс!

Лёгкие сырно-ржаные печенюшки

Хрустящие, пикантные, с ярким сырным духом — и ни капли масла. Горчица и перец делают их по-настоящему характерными, и я уже давно не могу остановиться на одной штуке. Одинаково хороши и с тарелкой горячего супа, и как закуска к п

Пирожное "Ёжик"

Бисквитное тесто на сметане, немного крема и горка своей же крошки — пирожное выходит мягким внутри и чуть хрустящим снаружи. Никаких сложных техник, справится любой.

Клубничный пирог со штрейзелем

Сочная клубника, нежное песочное тесто и хрустящая крошка сверху — у этого пирога нет ни одной слабой стороны. Штрейзель делает его особенным: там, где обычный пирог просто сладкий, здесь ещё и текстура, и аромат сливочного масла

Шоколадный тортик из печенья

Торт собирается без духовки и без особых усилий — главное не торопиться и дать ему как следует застыть в холодильнике. Крем на масле с какао держит форму, печенье пропитывается и становится мягким, шоколадная глазурь сверху заверш

Борщ красный холодный

Рецепт нашла в маленькой старой поваренной книжке и чуть подправила под себя: добавила морковь, заменила зелёный лук укропом. В летнюю жару холодненький постный борщик — настоящее спасение.

Грушевый пирог

Увидела этот пирог в инете и давно хотела его испытать.Вот и испекла...мои замечания такие:сахара в тесто я бы положила поменьше т.к. тесто получилось не песочное,как наверно предпологалось,а сахарно-карамельным...незнаю может в э

Штрудель с орехами и черносливом

Одно из любимых исполнений штруделя.Оно ,конечно,довольно НЕтрадиционное,зато вкусное,сочное,а самое главное полезное)Может стать любимым лакомством детей,а взрослые в любом случае останутся довольны...Количество ингридиентов расч

Треска с апельсиновым соусом и помидорами

Белая рыба в бумаге — один из тех приёмов, который выглядит эффектно, а требует минимума усилий. Апельсиновый сок с белым вином даёт соус с лёгкой кислинкой, которая отлично балансирует нежный вкус трески. Помидоры и базилик внутр

Печенье "от Нюры"

Простая выпечка, в которой тёртое замороженное тесто заменяет привычную посыпку.

Летнее облако

Этот торт получился у меня случайно — захотелось чего-то лёгкого, не слишком сладкого, но с характером. Ванильный крем на пудинге выходит нежным и не приторным, а вишня с компотом даёт нужную кислинку. Малина и шоколад сверху — не

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)

Когда я делала этот торт, то совершенно не думала о том, что когда-то пригодятся пошаговые фото :) Торт очень нежный, с кислинкой, для любителей вишни! ;) Прекрасно впишется в Ваш праздничный стол!

Пирог "Мисс Морковка"

Никогда не думала,что морковный пирог это ТАК вкусно!Первый раз попробовала у подруги и просто заболела им:))Сочный необыкновенно,лёгкий и ароматный!Я могу его кушать целый день:)Проблема была в том,что подруга не могла дать мне р

Свинина в китайском стиле

Я затеяла китайский ужин. Китайцы очень уважают свинину и готовят ее просто бесподобно. Мне до них далеко, но иногда хочется чего-нибудь эдакого не выходя из дома. К счастью домы было все, что мне для этого надо. Отдельное спасибо

Тарталетки с жульеном из креветок

Нарядно, вкусно и никакой суеты — вот за что я люблю эти тарталетки. Нежные креветки в сметанном соусе с румяной сырной корочкой смотрятся на столе эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Даже если вы только осваиваете горячие з

Хрустящее миндальное печенье бискотти

В Тоскане «дважды запеченное» печенье бискотти называют cantucci, что переводится как «маленькие уголки». Это миниатюрное печенье подают со стаканом сладкого красного вина и макают его туда. Но мы едим его с утренним кофе или моло

Кокосовые розочки

Главное в этих розочках — форма: она делает всю магию. Тесто готовится за пять минут, а результат выглядит нарядно даже без глазури.

Пирог "По-деревенски"

История такая – пятница 13-е, погода гадкая, муж на даче поехал со стройкой разбираться. Сижу у компа, перечитываю рецепты, и натыкаюсь на рецепт Синди с капустным пирогом. Посмотрела и подумала, почему бы мне не сделать по его по

Альмойшавена.

Когда хочется чего-то простого, но необычного, эта лепёшка выручает лучше любого торта. Тесто заваривается за пять минут, яйца вмешиваются легко, и уже через полчаса на кухне стоит запах корицы. В духовке пирог ведёт себя непредск

Салат овощной с пармезаном!

Впечатлилась Симиным салатом:))) Весна ведь, да почти лето уже. Пора вот таких вот ярких, сочных, свежих, легких салатов. Ешь, худей и наслаждайся:)

Баранина тушеная с овощами

Хашламу я готовила в оригинальном варианте лишь однажды, потом поняла, что строго придерживаться рецепта вовсе не обязательно — и теперь делаю по-своему. Мясо рублю с косточкой, укладываю с овощами в казан и оставляю на медленном

Торт "Кокосик"

Тортик из серии, я его слепила из того что было...) но как практика показывает, такие тортишки самыыыые вкусные! У меня в закромах остался генуэзский шоколадный бисквит, приготовленный накануне, а сметана и творог всегда в моем хо

салат с кальмарами

вкусно)

Тортик из кулича:)

Предлагаю способ вкусно доесть кулич:))

Романтический ужин в честь королевской свадьбы. Салат "Эдельвейс"

Эдельвейс - серебряный цветок. К цветкам эдельвейса хочется применить поэтическое сравнение с перламутровыми жемчужинами или лучистыми серебряными звездочками, потому что растут они у самого поднебесья. Недаром во Франции цветок э

Нежный «Дутик» с домашним йогуртом

Название появилось само собой: смотришь, как пирог сидит в духовке, а он то с одного бока надуется, то с другого — будто дышит. Тесто ведёт себя непредсказуемо, зато результат всегда мягкий и тающий. Заливка из сметаны, сливок и я

Шоколадные кексы с творожной начинкой!

Получилось именно то, что хотелось: шоколадное тесто, мягкая творожная серединка с апельсиновой ноткой — и никакой сухости. Угощайтесь, очень вкусно!

Курица а ля сальтимбокка

Куриная грудка в прошутто — это уже само по себе звучит красиво, а с курагой, шпинатом и пармезаном внутри превращается во что-то по-настоящему праздничное. Мне нравится этот контраст: солоноватый окорок снаружи и чуть сладкая, ар

Салат " Экзотический"

Очень вкусный салат, можно кушать даже после 9 вечера,особенно,если перед этим обедал поздненько! Очень необычное сочетание ингредиентов, но оно того стоит!

Салат "Лето, море, помидор..."

Упорно настаиваю на том, что во многообразии калорийности сего сайта, необходимо продвигать низкокалорийную пищу, позволяющую чувствовать себя легко и свободно после каждого ужина...чтобы с легкостью по жизни нам шагалось....

Тунец под тестом

Для моих детей лучшая рыба-это колбаса.Поэтому приходится готовить два варианта начинки.Я предлагаю быстрый вариант из консервированного тунца.Но если у вас есть время повозиться со свежей рыбой,то блюдо от этого только выиграет.К

Острая творожная закуска

Острая, чесночная, с хрустом орехов — эта намазка исчезает со стола раньше, чем заканчиваются крекеры.

Тушеные овощи "Ассорти"

Когда хочется чего-то простого и без лишнего жира, это рагу выручает лучше многих. Капуста, кабачок, грибы — всё тушится вместе в томатном соке и получается по-настоящему сытным, хотя калорий совсем немного. Я обычно готовлю такое

Горячий шоколад "наивкуснейший"

Он бесподобен!

Салат "Четверг", или "Танго с авокадо"

Вернувшись в четверг, после тяжелого рабочего дня, отягощенный мыслью, чем же порадовать нас сегодня, я подошел к недавно вымытому холодильнику, и открыл его. И - о чудо из чудес: два спелых, налитых спелостью плода авокадо, испод

Картошечка, запеченная в горшочке.

Приехал на дачу, печку затопил. Едой запасся, но хочется чего то горяченького. Молодой картошки не нашел, но и старая то же не плоха. У меня есть глиняные горшочки, запеку в них картошечки.

Привет из Болгарии: козунак (пасхальная тема)

Вот еще одна национальная тема,куличи у них выглядят именно так. Да, это не пирог, не кекс, не пасхальный хлеб, это «кулич». Все инструкции давались по Скайпу, и я передаю их вам «из первых рук»! В семье у меня некоторые не любят

Кулич к пасхе

Помотрела, как много рецептов куличей уже размещено, но по причине невероятного запаха, который доносился из моей кухни, решила поделиться и своим. Выпекаю куличи по этому рецепту уже несколько лет и ни разу он меня не подводил. А

Бизкоты греческие!

Греческое печенье с непривычным сочетанием — фета, апельсин и корица в одном укусе. Сначала немного удивляет, потом понимаешь, что именно так и должно быть: солёный сыр смягчает сладость, апельсин даёт сочность, корица связывает в

Хашлама (приготовлено руками моего мужа)

В Азербайджане некоторые блюдо как хаш,хашлама,кябаб,пахлава шекинсая и.т.д традиционно готовят, только наши мужчины!!!Эти блюда просто не терпят женских рук!!!

Вкусные оладьи с кровью «Собачье счастье»

Из всех желающих, попробовать эти оладьи смогли только я и наша замечательная собака, которую все мы очень любим. Воскресным вечером я хотел приготовить что-нибудь вкусное для мамы и брата, так как бываю у них не часто. Я приготов

Яблочный пудинг с сушеной клюквой и грецкими орехами

Если яблоки кислые, добавить еще немного сахара. Подавать яблочный пудинг с жирным йогуртом, сметаной или мороженым.

Печёночный рулет

Рулет из печени получается плотным, нежным и очень сытным — особенно на следующий день, когда масло полностью схватывается и пропитывает всю массу. На срезе выходит красивый белый ободок, который выглядит куда наряднее, чем обычны

Вишневое сорбе

Открываю сезон сорбе:) Простым, но пронзительно ярким вариантом. До этого просто пробивал вишню блендером и замораживал (было вкусно, но текстура рыхловатой получалась), на это раз решил приблизиться к правильному рецепту - получи