Каша «Краснодарская» с мёдом и яблоками
Описание рецепта
Каша получается нежной, с тёплым яблочным ароматом и лёгкой пряностью корицы — хороший старт для буднего утра.Слово редактора
Рисовая каша на соевом молоке — мягкий завтрак без лактозы. Краснодарский рис варится до кремовой консистенции, а яблоки обжариваются с мёдом и корицей до лёгкой карамелизации. Подойдёт тем, кто избегает молочных продуктов или просто хочет разнообразить привычную кашу. Количество мёда и корицы легко регулировать под свой вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис Краснодарский ТМ «Националь» 0.5стакан
- яблоки2шт.
- соевое молоко0.5стакан
- мед2ч. л.
- корица молотая1щепотка
- соль1щепотка
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить на воде. Когда воды останется совсем мало, влить соевое молоко, посолить и довести до кипения.Соевое молоко добавляют в конце, чтобы каша не пригорела: на этом этапе жидкость уже почти выпарилась. - Шаг 2
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками.Яблоки лучше брать кисло-сладкие — они держат форму при нагреве и балансируют сладость мёда. - Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить яблоки и прогревать на небольшом огне до мягкости.Огонь должен быть небольшим, иначе яблоки развалятся раньше, чем успеют карамелизироваться. - Шаг 4
Добавить к яблокам мёд и корицу, перемешать.Мёд добавляйте, когда яблоки уже стали мягче, — при долгом нагреве он теряет аромат. - Шаг 5
Готовую кашу выложить в тарелки, сверху — карамелизированные яблоки.Кашу подавайте сразу: при остывании она густеет. - Шаг 6
Готовую кашу выложить в тарелки, а сверху — карамелизированные яблоки.
Комментарии
1В списке ингредиентов нет воды. Сколько её надо брать? Не указана степень готовности риса в момент добавления молока. И как готовить по такому рецепту? А каша должна получиться вкусной.