Котлеты из крабовых палочек со сметанным соусом
Описание рецепта
Котлетки из крабовых палочек готовить быстро, получаются они вкусными и сытными. Отличная закуска к пиву или вину. Такие котлетки я обычно делаю, когда хочется быстрой закуски без лишних хлопот — фарш не нужен, а результат получается сытнее, чем от обычных крабовых салатов. Хорошо заходят и в будни к ужину, и на праздничный стол в качестве необычной подачи.Слово редактора
Котлеты из крабовых палочек — быстрая закуска на основе тёртых крабовых палочек и сыра с чесноком, скреплённых яйцом. Формуются небольшие котлетки, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на сковороде до румяной корочки. Подаются с холодным сметанным соусом с укропом и чесноком, который оттеняет вкус крабовых палочек. Блюдо не требует духовки и готовится из доступных продуктов, поэтому подходит для быстрого перекуса или закуски к напиткам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Котлеты
- крабовые палочки300г
- сыр200г
- чеснок3зубчик
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- сухари панировочные60г
- подсолнечное масло50г
- Сметанный соус
- сметана150г
- чеснок2зубчик
- укроп4веточка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории562кКал23.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крабовые палочки и сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс.Крабовые палочки трите на крупной терке, а не режьте ножом — так масса лучше держит форму котлет. - Шаг 2
Посолить по вкусу, добавить яйца и тщательно все перемешать.Не переборщите с солью: крабовые палочки и сыр уже соленые, добавляйте её постепенно и пробуйте. - Шаг 3
Сформировать котлетки.Если масса липнет к рукам, слегка смочите их водой или используйте влажную ложку для формовки. - Шаг 4
Обвалять их в панировочных сухарях.Обваливайте котлетки в сухарях непосредственно перед обжаркой, чтобы панировка не размокла заранее. - Шаг 5
Сковороду нагреть, добавить подсолнечное масло. Обжариваем котлетки минуты 3 с одной стороны.Не выкладывайте котлеты на холодную сковороду — масло должно быть уже разогрето для румяной корочки. - Шаг 6
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.Проверяйте цвет корочки, а не только время: у разных сковород и плит скорость обжарки отличается. - Шаг 7
Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.Бумажное полотенце можно заменить обычной салфеткой — главное убрать лишний жир перед подачей. - Шаг 8
Для соуса чеснок и укроп мелко порезать, добавить в сметану, посолить и поперчить по вкусу. Вкусные котлетки готовы. Приятного аппетита !Соус можно сделать заранее и убрать в холодильник — так вкусы чеснока и укропа успеют раскрыться.
Комментарии
5😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍
Все время хочу попробовать котлетки из палочек😋 очень интересно и аппетитно😋😋
Нежненькие и хрустящие котлетки! 😊
Алена😃 такие они наверно нежные😝 и с таким сметанным соусом оооочень хорошо, да с бокальчиком пива😜 мммммм😊
Просто,быстро и вкусно!😋